剑南春酒上档次,是国内高档次的酒,它与茅台、五粮液等国产名酒齐名。而且剑南春酒以高梁、大米、小麦、玉米、糯米为原料,以名泉玉妃泉为水基,采用传统工艺精心酿制而成。
剑南春酒,是四川省绵竹市剑南镇特产,也是中国国家地理标志产品。其剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
剑南春酒是属于高端品牌,它的产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。其制作方法也是比较的独特,它是用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型的。