食品分为碱性和酸性，人们不知道什么是碱性食品，下面给大家具体说一下。
含有大量的钙，镁，钠，钾等元素的水果、蔬菜等均为碱性食品。下面具体给大家说一下碱性食品，如下：
碱性水果
1、寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、平性的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、热性的碱性水果有：桃子、樱桃。
碱性蔬菜
1、寒性的碱性蔬菜有：莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、平性的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。
4、温性的碱性蔬菜有：恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。
碱性食品是含有大量的钙，镁，钠，钾等元素的水果、蔬菜等，并且食品是比较多的。
