皇菊和胎菊的区别，主要是它们的功效不一样，饮用皇菊的话对于口干、火旺、目涩，或肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的功效，它主治的是感冒风热，头痛病等。而饮用胎菊的话可以起到疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。
皇菊：皇菊里面富含有多种氨基酸、维生素和微量元素，此花体积大，花型好，能够成球状。皇菊的吃法很多，一般可以鲜食、干食、焖、蒸、煮、炒等等都是可以食用的。
胎菊：胎菊是昆仑雪菊中最上品的一种，胎菊一般是经干燥加工出来后为特级花，选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成具有独特的味道。一般通常使用胎菊泡的菊花茶，味道比较正、喝起来也是比较浓冽的，而且里面含有花蜜的清香，泡久了之后也是不会散开的。
