淮南是安徽的地级城市，有着非常悠久的历史，有着“五彩淮南”的称号，那你知道淮南的十大特产有哪些吗？
淮南特产一：八公山豆腐
八公山豆腐相传起源于西汉时期。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。
淮南特产二：顾桥陈醋
顾桥陈醋创始于乾隆年间。顾桥陈醋的选料十分考究，制作工艺十分精细，选用优质的糯米，麸皮，小麦等粮食为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陈醋绵酸带甜，微咸不涩，且清香怡人。
淮南特产三：朱马店羊肉汤
朱马店羊肉汤距今已经有着百多年的历史了。朱马店羊肉汤的选料十分考究，选用优质的羊肉味主要原料，在经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊肉汤香辣可口，味道鲜美，深受消费者们的喜欢，现在很多外地也开了分店。
淮南特产四：潘集酥瓜
潘集酥瓜口感细腻绵滑，外脆内酥，脆而不硬，个大肉厚，味道香甜，由于不易运输，所以酥瓜只有在淮南以及淮南周边的地方才能见到。
淮南特产五：寿县大救驾
寿县大救驾相传是因为赵匡胤征淮南而得名。寿县大救驾的制作方法十分考究，选用猪板油，金橘饼，核桃仁为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味。
淮南特产六：淮南馓子
淮南馓子相传起源于明末清初。淮南馓子选用优质的面粉为主要原料，再配以明矾，精盐，白糖等配料油炸而成，最后所制作出来的馓子色泽金黄，焦香酥脆，鲜香适口，食用方法也多样。
淮南特产七：朱马店糯米
朱马店糯米品质优良，软糯可口，口感纯正，还含有硒，维生素等丰富营养，2011年，朱马店糯米被列为中国国家地理标志产品。
淮南特产八：曹庵草莓
曹庵草莓已经有着二十多年的历史了。这里有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，所产出的草莓果肉细嫩多汁，酸甜适口，还含有维生素，胡萝卜素，柠檬酸等丰富营养。
淮南特产九：洛河豆饼
洛河豆饼选用优质的绿豆粉，面粉为主要原料，再用平底锅烙成饼状。食用方法非常多样，可炒、可炸、可烩、可挂箱，不管是用哪种方法食用，都非常美味可口。
淮南特产十：夏集面圆
夏集面圆有着非常悠久的历史，还曾被作为朝廷贡品。夏集面圆选用优质的面粉，豆粉，五花肉为主要原料，再配以葱、姜、五香粉等配料，所制作出来的面圆香醇爽口，咸香适口，十分美味。
综上所述，淮南特产有很多，但适合带走的干货只有：寿县大救驾、寿县大救驾、淮南馓子、朱马店糯米、洛河豆饼，其它的特产还是适合在当地享用。
