怀山药的营养价值是比较高的，人们怀山药制作很多不同的食物，并且食用后有很多的功效和作用，接下来给大家详细说一下。
怀山药中含多种重要微量元素，对皮肤能起到很好的保护作用，具有美容养颜的功效。同时怀山药含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂，具有增强神经细胞活性，有助于提高人体大脑的记忆力的功效。并且怀山药具有很好的保健作用，能帮助人们延年益寿。并且丰富的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素，对人们的新陈代谢有着很好的调理作用。怀山药还含有大量的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，能够改善脾胃的消化吸收功能，再加上怀山药中还含有多酚氧化酵素，也能起到促进脾胃消化吸收的作用，因此感到胃胀时，可以吃些怀山药，来帮助消除不适症状，食用后的效果是比较好的。
怀山药功效和作用：怀山药含有多种重要微量元素，美容养颜的功效，同时含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂，有提高人体大脑的记忆力的功效，并且怀山药还有保健作用，帮助人们延年益寿。
