喝咖啡会不会发胖的主要在于选择咖啡口味上面，如果是选择不加糖不加奶的黑咖啡，热量非常低。但是选择加糖加奶的风味咖啡，热量就是很高了。
一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯美式咖啡，能有效地分解脂肪。纯黑咖啡较粗纤维类食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物。
一杯速溶咖啡含热量237千卡、蛋白质0.3克、脂肪1.4克、总碳水化合物10.8克。
一杯风味咖啡的热量就不可限量了，600毫升的焦糖布蕾拿铁，热量高达530卡路里，脂肪则有15克。通常上班族一天摄入热量不宜超过1500卡，这样算下来三杯风味咖啡就达一天热量的最高标准了。
实验表明运动前一个小时喝咖啡，摄取约200毫克咖啡因，可提高神经系统的兴奋，促进身体能量消耗，加速脂肪燃烧，并且运动时更能专心一致，对于增强肌力和肌耐力都有助益，也能减少肌肉酸痛症状。
咖啡中含有的咖啡因属于刺激性物质，容易刺激神经和心血管，以致会产生月经疼痛、经期延长和经血过多的可能，所以经期不建议喝咖啡。
