人体对酒精的反应程度是不同的，各种酒类的酒精含量也不同，因为个体差异，所以喝酒以后多长时间可以开车没有严格的界限。科学研究表明，酒精在人体中消散时间一般为10-20小时，一般第二天就可以了，但是为了确保没有酒精残留，最好是24小时后再开车。
鉴定酒驾不是根据喝完酒的时间来判断的，而是要检测血液中的酒精含量，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为就叫做“酒驾”；如果车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为叫做“醉驾”。
喝酒后第二天可以做一下单腿直立试验，鉴别自己能不能开车：
一只脚站立，另一只脚距离地面15厘米以上，持续30秒。如果在30秒钟发生左右摇摆15厘米以上，发生为了保持平衡而单脚跳的现象，或者维持不了30秒就把脚放下，说明暂时丧失驾驶能力，还不能开车。
