芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适用于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、便秘、头晕耳鸣等症状。还可以用来配合减肥，芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖等防止人体发胖的物质，吃的多了也不会发胖。
黑芝麻糊的效用比鲜奶更好，吃的多了皮肤会变得光滑、减少皱纹，还会令肤色红润白净。黑芝麻药食两用，被视为滋补圣品，其作用有：1、补钙2、降血压3、乌发润发4、养颜护肤5、提高生育能力6、减肥塑身7、抗衰老。
每天早上或睡前喝一杯黑芝麻糊对头发和肾脏都是非常好的，喝黑芝麻糊并没有什么坏处，只是商店里卖的黑芝麻糊没有直接将黑芝麻炒熟后磨粉喝效果好。
尤其是食药监局抽检时，市场占有率极高的南方黑芝麻糊几批次都不合格，原因是大肠菌群、菌落总数超标。检测出大肠菌群超标、菌落总数超标的产品没有致病菌，健康风险较低，但反映了食品清洁度，说明食品卫生状况不达标。所以最好是购买品质好的黑芝麻回家自己磨粉吃。
