港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。最具香港特色的饮品当属丝袜奶茶了,港式丝袜奶茶具有如下特点:茶味香浓、奶香且滑。
1、材料准备:精选红茶、全脂牛奶、糖。
2、所需茶具:2个冲泡杯。
3、第一次拉茶:将茶包放入装有部分开水的杯中,使茶包部分浸湿,再继续注入沸水约100ml。
4、第二次拉茶:将茶包放入另一个茶杯中,再用第一次的茶汤,将茶粉冲均匀。
5、温馨提醒:用以上方法,来回冲泡3-6次。
6、丝袜奶茶:在茶汤中倒入全脂牛奶,牛奶茶汤比例:1:1。
7、小贴士:可根据个人喜好加入适量糖。