钙片,现在是很多家庭经常购买的营养补充剂,它对于当下的全民钙缺乏的补充有很好的作用。目前的钙片以碳酸钙为主,经济实惠,吸收效果好。
现在社会上很多与钙相关的食物相克的传言,例如,钙片与海鲜相克,钙片与牛奶相克,说的最多的是钙片+菠菜相克,其实这是个错误的说法。在营养学和食品安全理论中,并没有食物相克之说。所谓食物相克的不良反应,很可能是偶然巧合,或是食物中毒引起,或是特殊体质产生食物过敏的表现,并非食物相克。
所谓食物相克的理由,一是认为食物含为大量草酸,与钙结合,影响营养吸引,二是认为与食物间发生化学反应有关。其实是不用担心的,这需要超级大的数量的。诸多研究进一步表明,食物相克之说是不成立的。
钙片应该根营养师的建议,选择吃或不吃,以及吃多少。正常成年人钙的摄入量是800毫克每天,而全国平均的摄入量仅360毫克,远远达不到推荐摄入量,因此,大多数人应该补充些钙片。另外,在补充钙片的同时,要增加VD的摄入量,以促进钙的吸收与利用,同时要适量运动,进一步促进钙的吸收。