电磁炉是有辐射的，电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源转变为30HZ到40HZ的高频交流电源。直接加热到电磁炉的线盘圈中产生个大的功率的电磁场。再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热，也就是说电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具进行加热工作的。
电磁炉存在一定量的辐射，因为一般电磁炉产生的磁场不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电磁炉辐射量大小，和所使用炉具和锅具都有很重要的关系。炉具主要取决于其质量，电磁波的辐射位置和方向越集中向上越理想，如果向外边缘就会产生较大的泄漏。锅具是用来吸收电磁炉所产生的磁场的，如果锅具材质磁阻小的话，对磁场的吸收能力就强，所以建议消费者最好选用不锈钢的电磁炉锅具。
每个人都生活在电磁环境里，但由于每个人的个体差异及对电磁波的敏感度不同，因此造成的影响也是不同程度的。除了怀孕前三个月的孕妇、装有心脏起搏器等特殊人群需要特别采取一些特殊防护措施外，一般人群不用过于担心，只要注意一般的防护即可。
