说起碘，大家最常见的可能是家中的食用盐中所含的碘，知道海带里面具有微量的碘元素。碘不常见，却是我们生活中不可缺少的。
碘，元素周期表第53号元素，位于5周期系ⅦA族，是卤族元素之一。由法国药剂师库特瓦1811年发现。
单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。
碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。
碘及其相关化合物主要用于医药、照相及染料。碘化银（AgI）除用作照相底片的感光剂外，还可作人工降雨时造云的晶种。碘酒，是常用的消毒剂；碘仿（CHI3）用作防腐剂。
含碘制剂如碘酊、复方碘溶液、碘喉片、碘甘油等为医疗中应用较广的药物，碘酊是家庭中常备的消毒药品。
除此之外，碘还可以促进维生素的吸收利用，增强酶的活力，促进生长发育等功能。
但是值得注意的是，人体射入过多的碘也是有害的，日常饮食碘过量会引起“甲亢”，即我们常说的“大脖子病”。
