大寒是二十四节气的最后一个节气，这个节气是冬天到春天的过渡，它可是身体大补的好日子，那在大幅降温的大寒时节，我们应该吃些什么养生呢？
八宝饭，大寒节气的好食物，流行于全国各地，江南尤其盛行。糯米蒸熟，加入糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
老北京有吃“消寒糕”的饮食习俗，“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。
在大寒时节吃鸡肉可以气血双补，抗寒能力大大提高。如果是黄精黑豆炖鸡就更好了，因为黑豆补肾利水，与黄精、鸡肉同炖，可调理肺脾肾三脏，平补润而不燥。
冬季养生需抓紧这剩下的10多天，好好进补，好好休息，静候春天。而大寒节气养生的重点则在于温补肾阳。日常饮食中，可常食用具有辛温解表、发散风寒的食物。
