泥鳅是一种营养价值非常高的食物，泥鳅又被称为水里的人参，那么吃泥鳅都有什么禁忌呢?大家都了解吗?
首先就是泥鳅不能跟黄瓜一起吃，因为两者一块吃是不利于消化和吸收的，泥鳅也不能跟螃蟹一起吃，如果两者一起吃会导致中毒，因为泥鳅是温补的食物，而螃蟹是性寒的食物，两者功能相反，如果同时服用将会引起中毒的现象。
泥鳅还不能跟茼蒿一起吃，因为两者一起吃会降低营养价值的，甚至还会影响日常消化吸收，对健康不利。吃泥鳅是有很多好处的，可以帮助人体补中益气，尤其是脾胃虚弱的人更要多吃泥鳅，但是如果不注意这些泥鳅的饮食禁忌，也会带来对身体不利的影响。
总之要记住，吃泥鳅的禁忌就是不能跟黄瓜一起吃，也不能跟螃蟹一吃，记住了这些饮食禁忌基本上就没什么了。
