肠胃炎患者的饮食要特别注意，合理的饮食调理对肠胃炎的康复是有很大帮助的。那么肠胃炎什么东西不能吃呢？
1、不能吃辛辣刺激食物。辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食物或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症。
2、不能吃过冷、热、硬食物。过凉的食物和饮料，食人后能够引发胃痉挛，胃内黏膜血管膨胀，不利于炎症消退。过热的食物和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚固精细的食物、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食物，食用后可加重胃的机械消化担负，使胃黏膜遭到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性传播疾病变。
3、不能吃不干净的膳食。由于被污染蜕变的食物中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接摧毁作用。
肠胃炎不能吃辛辣刺激食物、过冷、热、硬食物、不干净的膳食，避免这些饮食才会恢复的快一点。
