柴胡又名山菜、柴草、菇草、地熏，是我国随处可见的一种药材，可治疗感冒、呼吸道感染等疾病，因此被广泛作为药用，药用价值非常的高，那么柴胡一亩地产量多少斤呢？
柴胡生长期为1-2年，如条件适宜，一般1年可收获，亩产干品100公斤。1年生的质量好，柴胡皂甙总含量高；2年生的产量高，折干率为1年生的3倍。亩产干品可达100-200公斤以上。药材市场、药材公司、药店、饮片公司、中医院、中西医结合医院、诊所等对柴胡的需求也在与日俱增，柴胡市场蕴藏商机，潜力巨大，前景广阔，后市产量与价格均有较大的上行空间，柴胡已引起药厂、药企、药商和医疗单位的广泛关注，所以柴胡种植会有很好的发展前景。
柴胡的产量受各种因素的制约，在条件适宜的情况下，柴胡一亩地产量是100公斤干品，随着生长期的增长，产量也会有所上涨。
