冰糖雪梨银耳汤保存得当的情况下是可以隔夜喝的，可以选择把它用保鲜膜盖上或者用盖子盖上，放入冰箱进行冷藏，食用的时候一定要经过煮滚后食用，但是口感与营养上与刚煮出来的还是不能比的，所以不建议隔夜喝，煮好后当天喝完最好，这样营养也不会流失。
冰糖雪梨银耳汤的做法：
准备食材：银耳、红枣、冰糖、雪梨。
做法：将干银耳去蒂再煎小块，洗干净后再泡发好备用。红枣洗干净，然后去核备用。锅内加入适量清水，将红枣下锅煮至水开，转小火煲半小时。泡发好的银耳沥水，加入到锅内和红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至两个小时即可，然后关火后加入冰糖就可以食用了，这样一碗好喝的冰糖雪梨银耳汤就制作完成了，做法也是比较简单的。
小提示：
冰糖雪梨银耳汤一次性不要炖多，如果炖多了势必要保存，而煮熟的银耳会因为放置时间过长，在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。
