百香果的皮能吃，其有丰富的营养成分，食用后能够对人体产生一定的好处。
百香果的皮功效与作用
百香果有丰富的营养物质，可以帮助清理肠胃，具有美容降脂的功效，并且还有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用，效果是非常显著的。
百香果的皮的吃法是比较多的，下面给大家具体说一下，如下：
百香果皮糖
首先准备食材：百香果皮、冰糖、柠檬。
百香果皮糖的做法：将百香果皮切成丝，然后倒入锅中煮，加入大块的冰糖，挤入适量的柠檬汁，慢慢煮，煮到百香果皮慢慢缩小，变干，而且表面形成一层糖浆状的东西就可以盛出了。
百香果皮茶
首先准备食材：百香果皮、冰糖、凉白开。
百香果皮茶的做法：先将百香果果皮清洗干净，再剪成小块，放入炖锅里。然后加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，再转小火慢炖1.5-2小时即可。
