白洋葱的功效是可以预防癌症，抵抗衰老，改善便秘，作用是经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，而且具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等引起的水肿症状。
白洋葱的功效是：
1、预防癌症：白洋葱中富含的硒元素和槲皮素可以有效的起到预防癌症的效果，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长，俩者可以很好的预防癌症。
2、抵抗衰老：洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。经常食用洋葱，可以很好的改善便秘的情况。
白洋葱的作用是：
1、洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
2、洋葱里面含有的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑制细菌等作用，而且可以用来辅助治疗肾炎等引起的水肿症状。
