在使用烤箱时，应选择烤箱专用容器进行使用，比如耐热玻璃型的容器、陶瓷与耐热瓷器、锡纸餐盒等等都是可以的，而且在挑选烤箱容器时，应挑选面积大，而且浅的容器。而不应该选窄而深的容器。在制作烤箱料理时需要选择耐高温的玻璃或瓷器，然而用烤箱烘焙蛋糕时，应选择热传递性好的金属容器。经常会用到的烤箱容器最好单独保管。
1、耐热玻璃
容器底部标注烤箱或者标注，急速的温度变化对耐热玻璃的破坏性大，因此应避免将烤热的耐热玻璃容器直接放入凉水中，否则会出现炸裂现象。耐热玻璃容器在清洗时，不能用钢丝球，应该用海绵材质的百洁布清洗。
2、陶瓷与耐热瓷器
可以使用石锅或耐热瓷器，不过使用釉层处理过的容器烘烤时，会出现绷瓷的现象。
3、金属材质容器与制作面包、饼干的模具
此类容器没有木质或塑料材质的手柄，如果容器质地薄，会容易出现变形的现象。
4、锡纸与烧烤纸
锡纸、烧烤纸、吸油纸、一次性的锡纸盘子、锡纸餐盒都可以在烤箱内使用。
