保鲜膜可不可以加热，要看其外包装上有没有标注“可加热”的标识，如果标注“可加热”的保鲜膜，通常会按照使用情景而进行工艺和材料方面的调整和设计。同时，使用此类保鲜膜时，在加热时不会产生危害人体的有毒物质，也不会污染食物。然而，多数冷藏所用的保鲜膜大多都不能用于加热，所以在选购和使用保鲜膜时应该根据使用场景选择合适的保鲜膜。
一般来说，没有标识“可加热”的保鲜膜在加热过程中很有可能会产生有毒有害物质，长时间的使用很容易对人体健康产生影响，引发类似于中毒的反应，所以使用的时候一定要注意。
同时，有标识“可加热”的保鲜膜也并非在使用过程中绝对安全，而可用于加热的保鲜膜，大多将加热过程中产生的有毒有害物质降到接近为零的程度，但在加热过程中有害物质的释放与加热时间具有很大关系，所以也要引起人们的重视。
