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海虹煮5分钟就可以吃了。清洗干净，开口已经死的扔掉，烧一锅水，水开后下入。水再次煮开，海虹壳都张开了，就可以了。开锅后不要超过5分钟，否则煮抽了，不好吃了。肉剥出来，蘸姜醋汁或者蘸酱吃。配上酱油和辣根海虹是很好吃的，虽然海虹比其它的海鲜要便宜很多，但味道并不比其它的差。
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