凉粉的制作方法 山药粉凉粉制作方法 山药粉凉粉制作方法是什么

编辑:
发布时间: 2020-08-29 11:19:19
分享:

  山药粉凉粉制作方法:先把山药切成三厘米左右的片状,用清水浸泡后煮熟,但不能煮的太烂。煮好后沥干水分放进烘烤机内烘干,再用料理机磨成粉状。凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟,凉粉草与清水重量比为1:1。凉粉草煮软后取出在清水中搓洗,凉粉草与清水重量比为1:2。将锅里的煮液与清水中搓洗液混合、过滤。将米浆、山药粉放入凉粉草液中搅拌,加热煮熟后冷却凝固即可。

  1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药,先去掉它表面的泥沙以后,再用清水冲洗干净。

  2、然后削掉山药的外皮。把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状。

  3、切好以后放进清水中浸泡,取出以后用清水冲洗干净,然后入沸水煮至6到8分钟。

  4、不能把山药煮得太烂,煮好以后取出去掉水分,入烘干机烘干。最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状,这时自制的山药粉就做好了。

  5、凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟,凉粉草与清水重量比为1:1。凉粉草煮软后取出晾干,然后在清水中搓洗,凉粉草与清水重量比为1:2。

  6、将锅里的煮液与清水中搓洗液混合、过滤。

  7、将米浆、山药粉放入凉粉草液中搅拌,加热煮熟。

  8、等到山药凉粉冷却凝固后即可食用,米浆山药粉与凉粉草液重量比为2:8。

相关阅读
热门精选
孩子 皮肤