随着近年我国人民消费观念的转变和生活水平的提高，人们对羊奶的认识不断加深，加之国内牛奶质量问题的频频出现，使得羊奶在国内的奶产品市场也开始日渐盛行。在欧美国家，羊奶被定义为奶中之王，被称为贵族奶。而近年，羊奶产品的市场中出现了一名新成员——绵羊奶。有相关的营养专家表示，绵羊奶会继羊奶之后成为奶产品中的“新贵”。那么绵羊奶究竟为何有资格成为奶中“新贵”呢？
记者通过国内奶产品行业专业人士了解到，之所以有人会定义绵羊奶为“奶中新贵”其实是不无道理的。因为绵羊奶中富含极为丰富的营养，根据专家的研究数据表明，等量的绵羊奶在钙、磷、铁、锌等矿物质的含量上超过牛奶和山羊奶两倍之多！单从钙的含量上看，等量的绵羊奶、山羊奶和牛奶中绵羊奶的钙含量高于山羊奶50%，高于牛奶62%，而钙的摄取对于儿童尤为重要，因为骨质密度影响青春期的发育情况。而绵羊奶中的钙与磷的相互搭配促进消化，其比例接近完美。同时，绵羊奶中的复合维生素A、E、C、B的含量也远超过牛奶和山羊奶中的含量。从各方面专业的数据上看，绵羊奶在营养上都要高于牛奶和山羊奶，是目前已知营养价值最高的“羊奶这也难怪绵羊奶会被称为“奶中新贵”！
记者随后了解到目前国内市场上绵羊奶品牌还不是很多，其中比较知名的是西谱绵羊奶。通过销售人员了解到，西谱绵羊奶的销量也在不断提升，这一方面由于人们对绵羊奶营养价值的认知不断提升，另一方面也是由于西谱绵羊奶是产自新西兰东弗里斯兰奶绵羊——世界上最好的产奶绵羊之一。新西兰有着得天独厚的地理条件、气候环境和发达的畜牧业，在全世界有“最纯净的奶源国度”的美誉，而东弗里斯兰奶绵羊又是世界上最好的产奶绵羊之一。难怪西谱绵羊奶的销量会持续走高，看来成为“奶中新贵”，除了有极高的营养价值之外，纯正的奶源也是必不可少的条件之一。
绵羊奶作为羊奶市场中的新品类，究竟能否像业内估计的那样成为奶中“新贵”，我们还要拭目以待，但从西谱绵羊奶的销售趋势上看，绵羊奶的市场空间和前景还是巨大的，本土绵羊奶品牌也该从西谱绵羊奶多学习借鉴，跟上国际的脚步。
