在日常生活中很多人都会经常食用鸡肉粥，那么鸡肉粥到底有什么功效与作用呢？同时鸡肉粥怎么制作比较好吃呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下鸡肉粥吧。
第一、鸡肉粥的功效
首先鸡肉粥具有强筋健骨的作用，鸡肉中主要的成分是鸡肉和米粥，鸡肉是一种高蛋白且低脂肪的食物，同时还具有非常丰富的矿物质，如磷元素、钾元素以及镁元素等，食用鸡肉粥可以有效地促进肌肉组织和骨骼的形成，有较好的强筋健骨的作用，也能够促进身体的生长以及发育。
其次鸡肉粥具有健脾养胃的效果，鸡肉粥中的大米经过长时间的炖煮就会完全糊化，因此非常容易消化和吸收，具有较好的养胃作用，再加上鸡肉入脾经。鸡肉有非常丰富的蛋白质，可以有效的增强胃黏膜的抵抗能力，因此适当食用鸡肉粥是可以起到健脾养胃的效果的。
第二、鸡肉粥怎么做
鸡肉粥的制作方法是非常简单的，要制作鸡肉粥就要准备好，所需要的食材，主要材料有鸡胸肉、大米、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉以及油。将大米淘洗好放入砂锅当中，加入清水大火烧开捞去浮沫之后，在转小火炖煮，将鸡胸肉切成丁状用手腌制，10分钟左右加入辅料，撒上香菜就可以出锅了。
鸡肉粥中含有非常丰富的营养，其中的蛋白质可以有效的为人体提供充足的原料，具有增强人体免疫能力的作用，同时还可以增强上呼吸道黏膜和胃黏膜的抵抗能力，因此具有增强人体防御病菌的的作用，对于身体来说是有较好的补益作用。
