茭白的营养价值及功效有哪些?茭白又称高瓜、高笋，是属于草本植物，现在多用作粮食，成为了人们日常食用的一种蔬菜。茭白营养价值及功效都是很高，可使皮肤润滑细腻。下面，我们就来看看茭白的营养价值及功效有哪些？
茭白的营养价值及功效
1.补虚健体
经研究表明，茭白中含有多种人体所需要的营养物质，其中蛋白质物质含量是比较高，日常多吃一点茭白，能补充身体营养物质的平衡，增强体质提高免疫力。
2.减肥美容
茭白中所含有的水分比较高，热量比较低，食用不多就有很强饱腹感，所以茭白能够起到减肥的效果。
3.延缓衰老
茭白中含有豆醇，能清除身体内多余的活性氧物质，从而阻止黑色素生成。日常多吃一些茭白，能软化脸上的角质层，保持肌肤润滑细腻，建议生活中多食用一些，它可以延缓衰老。
4.利尿止渴
茭白是一种性甘寒的食物，性滑而利，具有利尿消肿的功效，另外，因为茭白中含有的水分高，还具有清热解暑及止渴的功效，适合在夏季高温的食用。
5.清解酒毒
喜欢喝酒的人，可以在饮酒前以或者饮酒后适量的吃点茭白，能够起到解酒毒的作用。
