维生素是人体必需的营养元素，它有助于人体的生长与代谢，当人体缺乏维生素就不能正常的生长，同时还会引发各种维生素缺乏症。而维生素种类有很多，像B族维生素、维生素A、维生素D等，我们先来了解吃B族维生素有什么好处？
吃b族维生素有什么好处b族维生素协助每一个细胞进行能量释放的反应，而细胞的工作离不开能量，所以当缺乏b族维生素，每个细胞都会受到影响。其症状包括恶心、虚脱、易怒、抑郁、健忘、食欲不振、体重下降，肌肉疼痛、免疫系统受损、心脏活动异常、皮肤问题、流泪或眼球充血等。
1、帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
2、解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
3、具有一定程度的驱蚊效果。
4、用于治疗由脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮。
5、可以保护心脑血管健康，能预防贫血。
6、帮助身体利用氨基酸制作蛋白质，帮助细胞繁殖，这对于寿命较短更新较快的细胞特别重要，例如血红细胞寿命为6周，消化管细胞三天就得更换一次。总之，每一种b族维生素都直接或间接地参与了能量代谢过程。
立秋补维生素有利于健康补充维生素B1、B2及烟碱酸：天热饮水量增加，出汗多，维生素B群容易流失。维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，体内的能量不足，人会无精打采。维生素B2也负责转化热能，它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3，和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢。如果缺乏烟碱酸，人们就会焦虑、不安、易怒。
补充维生素C：炎热天气，大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失，特别是维生素C，夏秋时期需求会多于冬天，因此，当天热感到疲乏时，应该补充维生素C，以缓解疲劳感。
立秋要吃鳜鱼和鲈鱼
每次吃鳜鱼的量最好不要超过100克，患有哮喘、咯血的病人不宜食用。鲈鱼则适用于所有人群，爱美的女性做鲈鱼时可以加些新鲜的柠檬，酸酸的柠檬非常开胃，另外柠檬富含维生素C，还可以增加美白功效。
