鸡蛋羹美味又营养，很多小孩子都特别喜欢吃鸡蛋羹，但自己在家蒸鸡蛋羹，把握不住火候，做出滑嫩的鸡蛋羹有一定的难度，不要担心，今天我就教你怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩。
1、鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩2、鸡蛋打散，加0.5g盐。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩3、加2倍的温水充分搅打均匀。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩4、可以看见密集的蛋泡。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩5、过筛两次口感更细腻。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩7、中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩以上就是关于怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，大家可以参考以上的方法在家里自己制作的。
