山鸡比起其他的动物来说，算是比较好饲养的了，因为山鸡属于野生的种类，自然对环境、吃食的要求也没那么高，生命力、抗病力和适应力都很强，只要注意一定要进行科学的喂养、分群饲养、防惊飞防啄癖、并且做好定期的防疫工作，山鸡就能很好的存活下来。那么山鸡养殖技术是什么呢？
1、科学喂养。山鸡的饲料养殖分为两种，一种是用原粮饲养，一种是用家鸡的饲料喂养。用原料饲养的朋友就一定要调配好饲料的比例，可以用玉米、麸皮、骨粉、米糠和豌豆等等来进行调配，不过一定要注意豌豆要用炒熟的豌豆。另外每吨饲料中可以加入一定量的食盐以及其他的微量元素，更有助于山鸡的茁壮成长。
2、分群饲养。根据山鸡的生长状况、习性特点，在不同的阶段要注意山鸡的分群状况，育雏期倒没有那么多讲究，只要能让山鸡们好活动就行。但是当它们长大后来到青年和成年期，就要开始注意分群了，不仅要以个头大小分群，还要注意山鸡的公母和体力的强弱，因为一个笼子里的饲料是不变的，如果不合理分群，就会造成有山鸡无法吃到饲料的状况。
3、防止惊飞和互啄。在饲养山鸡的过程中，去放饲料时一定不要过于大声，尽量放低自己的音量，防止山鸡群被吓到，出现惊飞时引起的撞死与撞伤。在放完饲料后注意及时离开鸡群，不要一直在那里盯着，不然也极易引起惊飞。防止互啄就是要做好上述的分群工作，如果看到山鸡被其他山鸡啄到，一定要将被啄的山鸡单独隔笼喂养。
4、防疫工作。寄生虫也一直是养殖业中令人头疼的问题，要是哪个鸡群染上寄生虫，这可就白费了。所以一定要做好定期的防疫工作，小雏鸡开始吃东西之前，需要先行注射疫苗，之后的不同时期也需要不同的防疫方法。较为普遍的就是一定每天清扫鸡舍，避免灰尘和秽物让寄生虫有机可乘，另外每周也需要用消毒剂对鸡舍进行消毒。
以上就是饲养山鸡的方法，另外还需要注意的就是鸡舍前应设立鸡群的活动场所，鸡舍中的温度、分群之后鸡群之间的状况、喂食要少量多次，不要急于求成，因为山鸡的嗉囊较小，一下子不能容纳太多食物。鸡舍的选址也应该建设在通风好、水源干净的地方。
