百合可以食用，也可以药用，鲜用、干用皆可，具有养阴润肺、清心安神之功效，常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。但是很多人却不知道怎么保存百合，不用着急，下面小编给大家介绍一下百合怎么保存比较好。
1、新鲜百合：如果家里有地窖，可以把新鲜的百合存放在地窖中，能保持3个月左右不变质。也可以将新鲜白合放在通风的地方，喷洒一些水果保鲜剂，能够存放一段时间不变质。或者是将新鲜百合清洗干净，并沥干，然后放到保鲜袋子里面，存放在冰箱中，可以保存很长时间不变质。
2、干百合：保存干百合的方法很简单，只需要准备一个干净干燥的罐子，然后将干百合放进去密封保存就好，再放在通风阴凉的干燥处或者是冰箱里。当然，放在冰箱里面是最好的。保存的时候注意不要碰水，以防受潮。
3、泥土保存法：将百合用塑料袋包装好，把塑料袋中的空气除尽，再放进坚实的塑料盒中，将盒子埋入泥土中。这样可以保存三周到一个月的时间。
经常吃百合能很好的补充营养，对我们清热也有帮助，但是吃百合的时候也要注意，我们需要把百合保存好，这样才可以更好的去吃百合，是大家对百合要有所了解的，学会处理百合很重要。
