抓鱼时放盐的作用：
放盐可以帮助鱼身体里的寄生虫排出，这是因为盐水会改变鱼体内外的渗透压，使得寄生虫失去渗透平衡而死亡或被排出。
放盐可以促进鱼体免疫力的提高，减少疾病的发生。盐对鱼体有强烈的刺激作用，会刺激鱼体内的免疫细胞，增加其数量和活性，从而提高鱼的免疫力。
放盐还可以调节鱼体内外的渗透压平衡，维持鱼体的正常代谢。鱼体内外的渗透压平衡对于鱼的生命活动十分重要，如果失去平衡，鱼体内的代谢和生理功能就会出现问题。
放盐还可以提高鱼的口感和肉质，使得鱼肉更加鲜美。盐可以改变鱼肉的质地和口感，让鱼肉更加细腻、鲜嫩。
放盐对于抓鱼来说是必不可少的步骤。它不仅可以帮助鱼身体内外的寄生虫排出，提高鱼的免疫力，调节鱼体内外的渗透压平衡，还可以提高鱼的口感和肉质。
