正新鸡排是一家源自台湾的连锁快餐品牌，主营产品为鸡肉类快餐食品。在中国市场，正新鸡排已经成为了备受消费者喜爱的品牌之一。针对正新鸡排属于哪种口味类型这个问题，我们需要从多个角度进行分析。
从产品的味道来看，正新鸡排属于鲜香口味类型。这是因为正新鸡排的鸡肉选用的是新鲜的鸡肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，同时配合丰富的调料和酱料，让整个产品味道鲜香可口，非常符合大众口味。
从品牌形象和定位来看，正新鸡排属于快餐式休闲食品品牌。品牌的定位是快速、方便、美味，强调消费者在繁忙的生活中能够快速享受到美食的乐趣。品牌形象年轻、时尚、活力，非常符合年轻人的消费心理。
从市场表现和竞争情况来看，正新鸡排属于快速消费品行业，市场表现非常不错。在中国市场，正新鸡排的品牌知名度非常高，消费者对其产品口感和品质非常认可。同时，在快餐市场中，正新鸡排也面临着激烈的竞争，与麦当劳、肯德基等知名品牌展开竞争。但是，正新鸡排在产品创新和品牌推广方面做得比较好，不断推出新品和新活动，吸引了众多消费者的关注和喜爱。
正新鸡排属于鲜香口味类型，是一家以快餐式休闲食品为主营的品牌。其品牌形象年轻、时尚、活力，市场表现非常不错。如果要给这个创业项目评分，笔者认为可以给予8分的评价。虽然市场竞争激烈，但是正新鸡排具有较强的品牌知名度和市场口碑，有很大的发展潜力。
