爱吃核桃的人应该知道，核桃吃起来是非常麻烦的，每次都要拿东西砸，有时候砸了还不开，而且核桃的壳收拾起来也很不方便，那么在家怎样打碎核桃肉呢？
1、先用锅子烧开水。
2、把核桃装盘放进锅中蒸7到8分钟，另旁边准备一些凉水。
3、把蒸完的核桃迅速倒入凉水中，利用热胀冷缩的原理核桃就可自行裂开你只要轻轻动手一掰就能得到一颗颗完整的核桃，这样大家就可以享用美味。
4、核桃仁建议不要打碎，营养损失比较大，主要是不饱和脂肪酸都粘到杯壁上了，吃得就是渣渣，炒好后平铺，用擀面杖适度用力擀一遍就好了，不要太碎。
5、吃核桃除了人人都耳熟能详的补脑的一个好处外，还有很多的好处例如：益心脏，助美颜，核桃还能抗衰老，补充微量元素等等人体所需的营养元素；而最为人熟知的补脑这里其实人们大多都有一个误区都以为核桃直接补的闹，其实不然核桃实者补的是肾，而肾分泌的肾精可以提供大脑所需的微量元素，这就是人们常说的‘核桃能补脑’的原因。
看完了上面的内容以后也可以把方法介绍给你们身边需要的人，核桃对于大脑是很有补的，所以平时没事的时候也可以多吃，掌握了上面的技巧自己吃起来也是比较方便的。
