中国幅员辽阔,有着广袤的沃土,这也造成在中国的南北区域,虽然是过着同一个节日,但这之间的讲究和习俗,却很可能是完全不一样的。南方过小年吃什么?这同北方人的习俗差的还挺大的。
年粽
年粽是新年吉祥的象征,“年粽年粽,年年高中”,其取意也是非常吉祥的。最初,广西壮族人有过小年吃“年粽”的习俗,而他们一般也只在春节期间包粽子、吃粽子,因而才称为年粽。但这一习惯随后则慢慢影响到南宁人,因此在南宁,也就形成了小年吃“年粽”的传统。当然,年粽同我们端午节吃的粽子是不一样的,端午粽大多为小个头的三角粽,而年粽则是长方形的大粽子,一般两三斤糯米包一个。
米饼
在广西桂平、宣武等地方,有在小年做米饼的习俗。米饼主要是用糯米粉作为主料,再以花生、芝麻、白糖作为配料,随后放入模具压成圆形的饼,经高温蒸熟后食用,寓意“团团圆圆”。
灶糖
因为相传小年是灶神上天的日子,他要向天帝报告众人一年来的行径,也就是灶神的述职日。灶王糖则是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,是只有过小年前后才会上市的糖果。而吃灶糖的原因,意在用灶糖粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。廿四团看起来像蟠桃一样,虽然可能不同南方人做出来的还不一样,但是大家都称之为廿四团。苏州人祭灶中最重要的祭品便是“廿四团”,主要用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。而蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
荸荠
过小年吃荸荠,主要是取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。由此也可见,荸荠是福州祭灶必不可少的物品之一,吃起来也甜爽可口,有“甜甜蜜蜜”的含义。
甘蔗
甘蔗同样是福州的习俗,在小年这天的甘蔗也特别好卖,因为有着“节节高”的美好寓意,是是祭灶必备的食物。也有人说甘蔗是灶王爷登天的梯子,有一节一节向上攀登的意思。
南方过小年吃什么?可不能同北方给混淆了,这也是对别人文化的一种尊重。
春节习俗小年