大寒是几月几日大寒，是二十四节气中的最后一个节令。每年公历1月20日或21日，节令交大寒，它反映的是气温变化，《三礼义宗》载“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大。自十一月一阳爻初起，至此始彻，阴气出地方尽，寒气并在上，寒气之逆极，故谓大寒也。”大寒当天太阳到达黄经300度，正午用圭表测日影，影长为古尺一丈一尺八分，相当于今天的2.74米，与冬至最长时相比已短了许多，说明太阳已明显地向北偏移了。
大寒的物候现象《七十二侯歌》有曰：“一年时尽大寒来，鸡始乳兮如乳孩；征鸟当权飞厉疾，泽腹弥坚冻不开；”大寒第一候是「鸡乳」，母鸡开始孵育小鸡。大寒第二候是「征鸟厉疾」，征鸟是指凶猛有攻击性的鸟类，如老鹰、隼等猛禽，因受到饥寒交迫之苦，仍遨翔于天际，展现杀伐的本能追捕猎物。第三候是「水泽腹坚」，此时寒冷已极，河川的水结冰直透到水底，形成又厚又硬的冰块。
大寒的气候特征大寒时值公历一月下半月，农历十二月下半月，是农历一年中最后一个节气，意思是一年中最冷的时刻已经到来，但温度由低渐高，往往比一上个节气有所回升，平均气温零下2-4℃，最低气温一般零下14-17℃，极端最低气温可降至零下20余度。有半数年份最低气温出现在本节气。最大冻土深度30-40厘米，常为全年冻土最深的节气。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。华南冬干，越冬作物的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小春作物生长无疑是大有好处的。
大寒概说夜晚观测北斗七星的斗柄指向丑的位置，也就是北偏东方向，这时是农历的十二月，又叫丑月、腊月。十二消息卦为临卦，卦象四阴二阳，表示地下阳气回升了。“三九四九，冻破石头”，大寒前几天一般处在三九和四九中，这时江河水面能结冰的地方已达到了全年冰冻的最厚层，冰面坚硬。此时水分蒸发较少，天气显得十分干燥，极适合开展冰上体育运动项目，在坚冰如石的寒冷时节，还有许多冬泳爱好者凿开坚冰跳入冰水中游泳，他们顶风戏水挑战自我的精神实在令人赞叹。“大寒年年有，不在三九在四九”，大寒期间，时常有大雪降落，落地后成为厚厚的积雪，有时会阻碍交通，一般此时降落的大雪要等到春节之后春暖时，才会随气温的升高而慢慢融化。大雪在偏北风的吹动下露出了高处，填平了沟谷，此时外出须认真察看路面以免陷入坑洞。这时的大雪对冬小麦是很有利的，盖在麦苗上的大雪可以保持地温，避免麦苗被严寒冻伤，麦田中的雪待来年融化时还可化作春水保证墒情。难怪农谚说“腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够”。有了足够的雪水，还要有足够的肥料以保证来年收成，“冬天比粪堆，来年比粮堆”。
关于大寒的农谚1.“大寒不寒，春分不暖”这句谚语的意思是：大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的春分时节天气就会十分寒冷。2.“大寒见三白，农人衣食足”这句谚语的意思是：在大寒时节里，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。3.“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”、“大寒牛眠湿，冷到明年三月三”、“南风送大寒，正月赶狗不出门”从民间流传的说法来看，寒宜冷不宜暖。大寒暖，则对农业生产不利，这方面的谚语有很多，谚语表明：大寒节气天气暖湿，预示阳历2-4月份的低温阴雨严重，对春耕作物生长产生不利影响。4.“大寒日怕南风起，当天最忌下雨时”“大寒”当天的天气曾经是农业的重要指标。只要这一天吹起北风，并且让天气变得寒冷，就表示来年会丰收，相反，如果这一天是吹南风而且天气暖和，则代表来年作物会歉收;如果遇到当天下起雨来，来年的天气就可能会不太正常，进而影响到作物的生长。
大寒节气短信祝福语给老人：大寒时节又来到，温馨提示少不了，早睡早起身体好，防寒御风要做到，每晚睡前烫双脚，补肝益气疾病掉，心情舒畅保持好，黄绿蔬菜顿顿妙，小小口诀心中咏，保你今冬壮又健。祝愿您健康平安度大寒！给朋友：大寒到了，温暖牌祝福包邮哦！勤搓手，勤动脚，多多运动寒冷少；穿棉衣，戴棉帽，多多添衣温暖到；常拥抱，常问好，多多联系温情高；按时歇，按时劳，多多开心天天笑；收祝福，送祝福，欢欢喜喜心情好。愿我们友谊常存！给恋人：我让“祝福”钻进你的围巾，我让“幸福”住进你的棉衣，我让“温暖”窜进你的棉帽，我让“快乐”溜进你的手套，大寒之日，我让它们统统搬进你的心里，偷偷对你的“心”说：“请你过得比我好，天天快乐，月月温暖，年年幸福！”给小孩：热汤入口暖全身，热饭进嘴暖肠胃；大寒饭食要趁热，体内体外暖洋洋；冷酒刺激要少喝，冷风刺骨要躲防；勤加锻炼莫偷懒，体格强壮能御寒；天气冷了，可爱的某某小朋友要按时吃饭哦！
关于大寒的古诗鉴赏《苦寒吟》唐·孟郊天色寒春苍，北风叫枯桑。厚冰无裂文，短日有冷光。敲石不得火，壮阴正夺阳。调苦竞何言，冻吟成此章。【赏析】大寒节气，寒冷中的天色灰青而苍茫，北风呼啸，使得枯树枝桠在寒风中发出声响。天寒之极，冰冻很厚，大寒之时白天很短，太阳光也是冷的。寒气森森，就连击石也得不到火，阴气之盛，真是让人感到寒冷至极。这种苦寒的话怎么说呢？受冻才能吟成这篇诗章。诗人老年贫病交加，愁苦不堪，从诗中可窥见诗人写此诗时所处的苦寒之境，凄凉之情。诗中不仅写了天寒地冻之冷，也写出了诗人心中的苦寒之音。
