瓷都就是瓷器之都的意思，就是瓷器的发源地，做得最好的地方，说到瓷都，大家可能都会想到是景德镇，必竟景德镇的瓷器是最有名的，其实瓷都不只一个呢！那么瓷都是哪个城市呢？中国历史上的瓷都并非仅景德镇一处，同样有瓷都之称的还有福建德化和湖南醴陵，它们与江西景德镇一起并称为中国三大瓷都。
一、江西景德镇
景德镇地处江西东北部，东晋时期名叫新平镇，唐朝改为昌南镇，宋景德年间始称景德镇，据说China的读音即出自景德镇古称“昌南”。据史书记载，景德镇已有近2000年的陶瓷生产历史，“新平治陶，始于汉世”， 烧制瓷器则始于东晋年间。据说有位名叫赵慨的能工巧匠，先后在闽、浙等地游历，后定居于赣，将其在浙闽了解的越窑制造技艺引荐于此，又对胎釉配制、器物成型及焙烧工艺进行了一系列改革，对当地瓷业发展做出了重大贡献，被后人尊崇为景德镇制瓷业之开山鼻祖。
历经南朝、隋唐、五代、宋元等几朝几代的发展，明清时期景德镇已成为全国的制瓷中心，烧瓷技术大大提高，青花瓷也大大发展起来，被称为“国瓷”，同时还烧有釉上彩、斗彩、五彩、素三彩和各种单色釉瓷。明朝初年，为满足皇室宫廷的用瓷需要，朱元璋钦命在景德镇设置御器厂，专门为皇室烧制各种宫廷、外交、礼品用瓷。御器厂凭借帝王威势，汇集大批精通瓷业生产、擅长制瓷技艺的工匠，投入大量资金，占用最好原料，对产品精益求精，因此制造出许多瓷器精品。这些瓷器不仅品种兼备风格齐全，而且质量上乘精美绝伦，不少成为传世珍品。
