催乳素饮食是什么意思？新妈妈经常因为母乳不足而着急。牛奶是指当母乳不能满足孩子的需求时，专业人士通过科学的饮食来刺激母乳的分泌。这个食谱叫做催乳素食谱。
能促进哺乳的食物
第一，黑芝麻
黑芝麻具有滋补肝肾、滋养精血、润肠干燥的功效。现代药理研究表明，黑芝麻含有多种必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用下，能够加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。
第二，花生
花生可用于脾虚、恶心、水肿、女性白带、贫血、各种出血性疾病、肺燥咳嗽、干咳久咳、产后泌乳等。花生中含有的钙和铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。
花生衣具有抗纤溶、增加血小板含量和改善其功能、增强毛细血管收缩功能、改善凝血因子缺陷等功能。含有少量纤维素，止血效果好，可加速血肿消退，可用于各种内外出血性疾病，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等。
第三，丝瓜
丝瓜是一种中草药，别名也叫丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜海绵、丝瓜筋等。丝瓜成熟后采摘，变黄变干，去掉外皮、果肉、种子，清洗干燥。
丝瓜是长棱柱形或长圆柱形，与细丝交织在一起。丝瓜性甜性寒。具有通经活络、凉血解毒的作用。能治愈气血不通，经络不通的症状。如果出现乳腺炎症，乳汁输送时有肿块，乳汁分泌不畅，中医会建议将丝瓜络炖在高汤中，可以调理乳腺气血，促进泌乳，开胃化痰。专家建议，如果乳汁分泌不畅，出现乳房肿块，应在中医指导下，适当服用丝瓜络，疏通经络，促进泌乳。
第四，黄花菜
百合，又叫萱草，还有一个外号，比如黄花菜，是萱草的花蕾部分。它是一种多年生野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在有阳光照射的潮湿地方。营养成分非常丰富，每100克干品含蛋白质14。1克，和动物肉差不多。此外，它还含有大量的维生素B1、B2等。黄花菜因其营养丰富，更具食疗价值。中医认为有利于湿热、扩胸、利尿、止血、泌乳。治疗产后奶，用黄花菜炖瘦肉，很有效。
第五，水竹
茭白作为一种蔬菜，味道香甜，新鲜爽口。与鲜鱼、莼菜同为江南三大名菜之一。味道鲜美，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C和各种矿物质。祖国医学认为，茭白性甘性寒，具有清热解毒、防止烦渴、利尿通乳的功效。现在广泛使用的是茭白、猪蹄、曹彤(或山螺)，一起煮，催乳效果更好。
由于茭白性寒，哺乳母亲脾胃虚寒，大便稀者不宜多食。另外，水竹中含有较多的不溶性草酸钙，泌尿系结石患者也要注意不要吃太多。
第六，生菜
莴苣可分为两种:叶用莴苣和茎用莴苣，也称“莴苣”和“莴苣”。据分析，除了铁，其他营养成分都是叶高于茎。所以，吃生菜的时候，最好不要弃叶不吃。
莴苣性苦性寒，有催乳作用。产妇乳汁少的时候，可以用莴苣烧猪蹄吃。这种吃法不仅减少了油腻感，而且比单独吃猪蹄的泌乳效果更好。
七，豌豆
豌豆又名青豆，性质甜，磷含量丰富，每100克约含400毫克磷。豌豆有助于排尿、生津、利咽解毒、止泻止痢、催乳。青豆煮熟后可轻食，或与豌豆苗一起碾碎挤压。
八、豆腐
豆腐具有补气生津、润燥清热解毒的功效。也是催乳素食品。取豆腐、红糖、酒、水制成牛奶。
哺乳期的饮食禁忌产后饮食禁忌:油炸高脂肪食物
不要用炸薯片、糖、蛋糕代替吃。因为这些食物通常热量高，缺乏营养，不易消化。
产后饮食禁忌:辛辣食物
母乳喂养的妈妈胃口不好的时候，会吃一些辛辣的食物来刺激食欲。但这样会加重母亲的内热，容易出现口疮便秘等不适。所以生蒜、花椒、花椒、茴香、韭菜等刺激性食物，产后一个月内不宜食用。
在整个哺乳期，母亲也应尽量减少这类食物的摄入，因为它们会通过乳汁影响婴儿，容易引起婴儿的愤怒。
产后饮食禁忌:性寒食物
又甜又凉的肉，如猪心、鸭肉、鱿鱼等，会减少生奶，哺乳的妈妈不要吃。
马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、竹笋等。，性质较冷，会引起哺乳母亲的肠胃不适或母乳喂养，因此婴儿较小的母亲不宜食用。
梨、西瓜、橘子等水果又冷又凉，产后身体虚弱的母亲不宜食用。
产后饮食禁忌:回奶进食
韭菜、麦芽水等食物有回奶功能，最好不要吃。让宝宝过敏的食物，如橘子和洋葱，会导致腹泻和胀气。另外，妈妈们要多注意宝宝皮肤上是否有红疹，避免吃了会引起过敏的食物。
催乳素的误区误区一:生完宝宝马上喝浓汤促进泌乳
家里老人经常在新妈妈刚生完孩子后大补，各种营养汤源源不断。这真的是正确的做法吗？
其实产后的前两天，乳汁分泌并不是太多，而是初乳，富含免疫物质，宝宝应该吸。一方面让宝宝熟悉妈咪的乳房，勤吸初乳，使乳腺管通畅，促进乳汁的早期分泌；另一方面可以促进宝宝尽快排便，减少早期黄疸的发生。一般产后第三天分泌大量乳汁。当宝宝不习惯妈咪的乳房，吸吮妈咪的乳房充分，乳腺管不通畅时，往往可能会过早地大量引用“乳汤”，导致乳汁沉积，乳房疼痛，甚至发热。
所以产后一两天内，喝一些清淡的汤或医院专门准备的食物，既能保持足够的精力，迅速恢复体力，又能保证乳汁的分泌。
误区二:补品多，没人拒绝
俗话说:老母鸡汤既能补气，又能催乳，一举两得。是不是产后多吃补品可以帮助新妈咪有更多更好的奶水？
对于刚生完孩子的妈咪来说，哺乳期间不宜吃一些食物，可能会起到“回奶”的作用。例如，含有麦芽成分的食物，如谷类等。另外，产后喝红枣桂圆汤不利于子宫收缩、恢复和恶露排出。尤其是产后一两天，母乳本来就稀缺。这时，我们渴望用鸡汤“催乳”。老母鸡体内的雌激素会抑制体内催乳素的分泌，不仅会推出乳汁，还会让妈咪，尤其是做过剖宫产的妈妈，肠胃功能感到不适，导致腹胀甚至腹泻。
误区三:产后妈咪忙着减肥，过度节食有帮助
有的上班族妈妈，为了尽快恢复体型以便投入工作，产后尽量控制饮食，争取最短的时间减少孕期增重。其实这个想法是错误的。
许多新妈妈可能不知道产后立即减少饮食会导致乳汁分泌不足。妈妈产后想要全脂牛奶。最简单的诀窍就是有个珍妮弗的心情，适当的营养，注意休息。母乳喂养不要吃太多食物，只要不觉得饿，注意合理搭配，营养全面。如果妈咪总想尽快恢复身体，让自己饿着，那她就很容易缺奶，宝宝就会挨饿，营养不良！
所以新妈咪生完孩子不要急于减肥，要节食控制体重。母乳喂养消耗大量热量，本身就是一种减肥，效果还不错！
误区四:多给宝宝牛奶
有些妈妈总是坚持产后母乳喂养，但后来发现奶越来越少了。这是什么原因呢？一般情况下，一定要多吃牛奶。一些新妈妈的乳汁分泌量没有增加，反而减少的原因有很多:她们可能为了多存一会儿奶。其实这是不对的。母乳只有在任何时候吸空才能在任何时候分泌。
每次母乳喂养都要让宝宝充分吮吸一个乳房。如果还是不足，可以切换到对面乳房，直到完全吸吮后自动放弃乳房。下次喂奶后从乳房开始吸吮，让两个乳房得到同样的吸吮机会，保证乳房大小均匀，产奶量均匀。
另一方面，由于婴儿的发育和体重增加，所需的奶量也在增加，这可能导致妈咪在一段时间内(约产后2周和4周)暂时缺乏母乳。宝宝经常哭闹，吃东西，妈妈就觉得奶不够，甚至有些妈妈撑不住，加配方奶。这时候你要满足宝宝，按需母乳喂养，适当增加营养，或者多喝牛奶汤。经过短暂的调整，妈咪的奶量又会增加。所以对母乳喂养的信心很重要，营养和技巧也不容忽视。
催乳素推荐配方1.催乳素饮食中的猪肉
母乳喂养食谱:花生猪手汤
配方成分:
猪手；大花生；青菜；少许油，葱，姜，料酒，盐，鸡精。
制造方法:
1.先把猪的手洗干净，用刀切成几大块，放在容器里。加些料酒去腥。
2.将葱切成段，用小刀将姜片压平。
3.放入油锅后，将猪肉片、洋葱片和生姜片放入砂锅中翻炒几下，然后加水。
4.开大火煮开，然后换成小火，然后根据口味加盐，继续炖一个小时左右。
5.看到猪手和肉分开，加青菜，加鸡精调味，关火。
6.将乳白色的“花生猪手汤”放入汤盆中，在汤中滴几滴香油。
适合人群:
母亲的
健康提示:
猪蹄甘咸，滋阴益气，活血化瘀。它含有大量的胶体，是一种产生血小板的物质，具有止血作用。猪蹄富含胶原蛋白，补血催乳。中药常用于产后哺乳。花生含有人体必需的八种氨基酸，富含脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质。，对女性也能促进泌乳，增加乳汁。两者的结合会给《太平公主》带来意想不到的惊喜。饮食还可以润滑皮肤，有利于防止皮肤干燥、皱纹和衰老。
母乳喂养食谱:猪蹄茭白汤
猪蹄250克、白竹(切片)100克、生姜2片、料酒适量、大葱、盐。
将猪蹄放入沸水中烫伤，刮掉浮皮，去毛，洗净，放入锅中，加入清水、料酒、姜片和大葱，用武火煮沸，撇去浮沫，用小火炖至猪蹄酥烂，最后加入茭白片，再煮5分钟，加盐。
随餐食用，每日一至两次，每次150 ml ~ 200 ml。
益髓壮骨、强筋健体、生精养血、催乳。能有效增强乳汁分泌，促进乳房发育。适用于产后缺乳或缺乳的女性。
第二，鸡的催乳素配方
母乳喂养食谱:乌鸡白尾菇汤
配方原料
乌骨鸡500克，白平菇50克，料酒适量，大葱、盐、姜片。
生产方法
乌骨鸡宰杀后，去毛，去内脏，去爪，洗净。砂锅加入清水，加入姜片煮沸，加入剔骨乌鸡，加入料酒和大葱，煨至酥脆，加入白平菇，加盐调味，煮沸3分钟。
适用人群
孕妇
健康提示
这道菜具有滋补肝肾、生精养血、养精生乳的功效。适用于产后缺乳、缺乳，或女性乳房扁平、小而差、发育不良。秀珍菇中含有的一些生理活性物质可以诱导干扰素的合成，提高人体的免疫功能，具有预防和抗癌的作用。平菇脂肪和淀粉含量少，是糖尿病患者和肥胖患者的理想食品，具有降低胆固醇的作用。人们称之为“健康食品”和“安全食品”。经常吃平菇可以增进人体健康。
母乳喂养食谱:栗子蘑菇炖乳鸽
鲜鸽子1只，栗子150克，蘑菇5 ~ 6个，生姜1片，葱花1片，生抽1茶匙，调料适量(姜汁酒1茶匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，汤或水1杯以上，生抽半汤匙，糖半茶匙，香油少许，胡椒粉)。
将新鲜的幼鸽洗净，擦干，内外抹上调料，腌制15分钟左右。栗子去皮后洗净，用开水煮至七成熟，捞出沥干。香菇浸泡，去蒂，洗净，沥干，备用。将3汤匙油加热，将鸽子略炒，然后将洋葱干、姜片、生抽煸炒，洒酒，加入调味料，煮沸，加入香菇、栗子，小火煨约20分钟至食材熟，沥干汁液至稠。趁热上桌。
三、鱼虾的催乳素饮食
母乳喂养食谱:炖鲶鱼
配方原料
主要成分:1条新鲜鲶鱼(1000克重)
调料:大豆油50克，精盐适量，味精，米醋，酒，白糖，姜，葱，蒜，胡椒粉水
生产方法
1.撕下鱼下唇，取出内脏，洗成四段；
2.葱、姜切丝，蒜切块；
3.将锅加热，加入大豆油，当它达到70%热时，在锅里加入洋葱和姜，加入鲜汤(或开水)，加入剁碎的鱼段，加入精盐、米醋、白糖和胡椒水。调整口味；
4.煮沸后，改用文火炖。鱼熟鲜时，加入蒜片、味精出锅；
适用人群
母亲食谱
健康提示
南方鲇富含蛋白质和矿物质等营养物质。具有补中益气、滋阴开胃、催乳利尿的作用。是女性产后饮食的必备食品。
母乳喂养食谱:河蟹煮黄酒
配方原料
配料:1只螃蟹，60毫升黄酒
生产方法
鲜河蟹洗净捣碎，加入黄酒煮熟。每天服用一次，3 ~ 5次。
适用人群
母亲食谱
健康提示
适合少奶。
第四，木瓜中的催乳素食谱
母乳喂养食谱:木瓜花生枣汤
配方原料
木瓜750克，花生150克，大枣5个，糖果3/2块。
生产方法
1.木瓜去皮、去核、切块。
2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入锅中，加入一块糖，水滚后用文火煮2小时。
适用人群
孕妇
健康提示
木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、催乳抗癌、补充营养、提高抗病能力的作用。木瓜中的木瓜凝乳酶具有催乳作用，木瓜蛋白酶具有抗淋巴细胞白血病作用，可用于催乳和治疗淋巴细胞白血病(血癌)。同时，它还含有大量的水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和多种必需氨基酸，能有效补充人体营养，增强身体的抗病能力。
母乳喂养食谱:木瓜泥鳅汤
配方原料
木瓜1个，泥鳅鱼2条(600g左右)，生姜15g，杏仁5g，蜜枣8个，猪油少许，精盐。
生产方法
1.刮去木瓜外皮，去核，水洗，切成厚片；泥鳅鱼的鱼鳞、鳃、内脏取出洗净；杏仁和蜜枣分开洗。
2.将锅放在火上，加入猪油加热，加入泥鳅煎至透，即可食用。
3.文火煮，加入适量清水煮沸，加入姜片、泥鳅鱼、杏仁、蜜枣，盖上盖子，文火煮1小时，然后加入木瓜，再煮30分钟，加入少许精盐即可食用。
适用人群
母亲的
健康提示
这种汤有补虚通乳的作用。是我国传统的催乳素偏方，专门用于治疗女性产后缺乳。
第五，催乳素豆食谱
母乳喂养食谱:新鲜蘑菇炒豌豆
配方成分:
鲜口蘑100g，鲜豌豆200g，植物油15g，酱油15g，盐3g。
制造方法:
1.豌豆去皮，新鲜蘑菇洗净，切丁。
2.热锅，加入植物油加热，鲜香菇豌豆翻炒几下，加入酱油、精盐，大火快速翻炒。
适合人群:
产妇分娩。
健康提示:
巨大口蘑和豌豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种氨基酸、各种微量元素和维生素，豌豆还含有钙、磷、铁等营养成分，可以消除产妇因油腻而产生的不良口感，具有促进泌乳的作用。
母乳喂养食谱:炒花生
配方原料:花生仁(生)1000g，黄瓜100g，香油50g，生姜10g，大葱5g，盐8g，味精3g。
制造方法:
1.生姜洗净，一半切成姜片，另一半去皮，切成姜末；大葱洗净，切块；黄瓜洗净，切成黄瓜丁备用。
2.将花生放入清水中，每四小时用清水浸泡三次。花生变白后，取出放入锅中。加入葱、姜(打散)、精盐和适量水(浸泡花生)，放入抽屉蒸40分钟，熟了再取出。取出花生，去掉葱和姜，控水晾干。
3.将辣椒油、黄瓜丁、姜末、精盐和味精放入花生中，混合均匀，然后放入盘中。
适合人群:产后妈妈。
健康提示:
黄瓜味甘凉，多生吃。花生仁富含油脂。一般来说，冷的东西如果遇到油脂，会增加其光滑度。所以同一个食物多吃容易引起腹泻，不要一起吃。
1.花生仁(生):花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，能增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌的发生；其性平而甜；入证，肺经；具有健胃润肺、化痰、养气理气、清咽止咳的功效。
2.黄瓜:黄瓜是人们最常吃的一种蔬菜。酥脆嫩滑，清香可口，营养丰富。含有多种维生素，制作护肤美容产品，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，防治唇炎、唇角炎；因为还含有铬等微量元素，所以有降血糖的作用。黄瓜尾的苦味还具有抗癌作用，具有清热止渴、利尿消肿的功效。
第六，催乳素粥食谱
母乳喂养食谱:虾粥
配方成分:
虾30g，粳米100g。
技术:沸腾。
配菜区:坐月子食谱；热菜；粥的做法。
菜谱地域:粤菜。
制造方法:
1.粳米洗干净后，照常加水煮粥。
2.粥煮到半熟时，加入洗净的虾。米汤浓的时候可以吃。
健康提示:
虾富含蛋白质和钙，营养价值高，有利于掌握牛奶的功效。食谱美味又营养。
母乳喂养食谱:猪蹄当归粥
配方原料
猪蹄350克粳米100克
辅料:当归10克
调料:酱油2g盐3g味精1g大葱5g
生产方法
1.一、猪蹄去毛、洗净、切块；
2.大葱洗净切好；
3.猪蹄加入清水和当归炒出浓汤；
4.粉碎后取出当归；
5.猪蹄汤里加糯米和猪蹄一起煮粥；
6.粥好煮的时候加入葱花等调味品。
适用人群
母亲的
健康提示
1.猪蹄:猪蹄含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能加速新陈代谢，延缓身体衰老。对于哺乳期的女性来说，它们还可以起到哺乳和美容的双重作用。此外，它们还具有疏通乳房静脉、光滑皮肤、祛寒清热、支持痈、生疮、抗衰老和防癌的作用。特别适用于四肢经常无力、抽筋、腿麻、消化道出血、失血性休克等
2、糯米:糯米可以提高身体的免疫功能，促进血液循环，从而降低患高血压的几率；粳米可以预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘；粳米米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮有很好的疗效。
