三疣梭子蟹，别名海蟹、白蟹，归属于甲壳纲、十足目、海蟹科，是我国沿海地区的关键经济发展蟹类。其生长发育快速，饲养盈利丰富，早已变成我国沿海城市关键的饲养种类。海蟹一般在3-5米深深海日常生活及繁育，冬季迁居到10-30米的海底，喜在细沙底端穴居。其融入海水盐度为16-35，温度在4℃-34℃，PH值在7-9中间，适宜海水盐度为26-32中间，适宜溫度在22℃-28℃。水体规定清爽、高溶解氧，当自然环境不适合或蜕壳不逐时有自切步足状况，步足断开后能再造。十足目短尾次目海蟹科海蟹属的1种,因头胸甲呈梭形而胃、心区反面又有 3个明显的疣突而而出名。海蟹属在印尼-西太平洋区己知50多种多样，我国沿海地区现有17种，本种产自我国、日本国和北朝鲜。外侧缘斜弧形，有9个锐齿，边缘尾端有一刺。第四(末)对步足的掌节与小手指似桨状，为游水足。男性的腹腔呈长三角形，雌虫成体的腹腔近环形。
三疣梭子蟹
形状特点
三疣梭子蟹的鱼体色随周边环境而基因变异。日常生活于砂底的个人，头胸甲呈梭形，稍突起，表层具分散化的颗粒物，在鳃区的较粗而集中化，除此之外又有猖狂的颗粒物隆浅3条，胃区、腮区各一条。疣状凸起共3个，胃区一个，心区2个。额分两锐齿，较眼眶背缘的齿型略小，眼眶背绿的外齿非常大，眼眶腹缘的齿型长大了而锐利，往前突显。口边脊外露在2个额齿中间。外侧缘包含外眼眶齿共具9齿，末齿长大了，呈刺状。螯足比较发达，长节呈棱柱体形，外缘具4锐刺，腕节的内、边缘尾端各具一刺，后面面罩3条颗粒物隆线，掌节在男性甚长，反面两隆脊的前端开发各具一刺，外基角具一刺。移动指背面罩2隆线，没动指外边中间有一沟。两指内缘均具钝齿。第四对步足呈桨状，长、腕节均宽而短，前节与小手指平扁，各节边沿具短毛。雄陆深蓝色，雌虫浅紫色。头胸甲长82mm，宽149mm(包含侧刺)。
绿色生态生长习性
(1)温度:融入温度8~31℃，适宜生长发育温度为15.5~26.0℃。在不一样的温度自然环境，三疣梭子蟹的主题活动状况不一样。温度在~1.5℃时，不进食，一部分个人在浅水冷死;在0~6℃时，不进食，白天黑夜潜砂，呈休眼情况;在8~10℃时刚开始终止进食，精子活动力弱，埋伏在水深处;在14℃时，进食量降低，刚开始向深区挪动，主题活动一切正常;在15~26℃时，进食量大，主题活动一切正常，生长发育快;在17~21℃时，交尾高峰时段;在14~21℃时，刚开始发觉抱卵人群;在12~14℃时，刚开始生卵。
(2)海水盐度:融入海水盐度13~38，适宜生长发育海水盐度为20~35。过冬融入海水盐度为28~35。海水盐度小于8或高过38，终止进食与主题活动，一天后所有身亡。(3)别的因素:pH值融入范畴为7.5~8.;溶氧不可以小于2mg/升，有机化学耗氧一般不超过12mg/升;氯化氢不超过0.2mg/升;二十四小时内碘离子的半至死浓度值为58mg/升。
生活习性:海蟹大白天埋伏深海，晚间出去寻食并有显著的向光性。养在水塘中的海蟹日出日落时间时在海蟹朋较为显著的白天黑夜竖直挪动状况。梭蟹摆动时，人体歪斜倒垂于水里，第5步足不断晃动，作横着或不定项的水准摆动。潜进泥沙时，常与水池呈15~四十五度的夹角，仅外露眼及触须。海蟹无打洞工作能力，水塘饲养无须布防逃设备。温度在18℃下列，海蟹多潜估在小河边的砂堆里。
进食生长习性:海蟹归属于杂食性动物，喜爱进食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也进食藻类嫩叶，马海龙小动物遗体及其烂掉的水生花卉。并且不一样生长发育环节，食性有一定的差别，在幼蟹环节偏于杂食，个人愈大愈趋于肉食动物。一般 大白天进食量少，黄昏和晚间很多进食。但温度在10℃下列和32℃之上时，海蟹终止进食。繁育生长习性:三疣梭子蟹雌雄异体。一般使用寿命为2年，非常少超出三年。其分子生物学最中小型为头胸甲长5.1厘米，男性较大 的个人为头胸甲11厘米，宽22公分，休重710克;雌虫较大 个人为头胸甲长10.5cm，宽22公分，休重730克。生卵繁育的人群关键由1-2年生的亲蟹构成。雌虫生卵卵化完毕后即身亡。男性可历经2-三天配种后身亡。过冬的三疣梭子蟹其配种時间为每一年的7-八月间，而当初生的海蟹配种成熟期为9-十月间。
三疣梭子蟹
经济价值
肉厚，脂膏肥满，味美味，营养丰富。每豪克蟹含有蛋白14克、人体脂肪2.6克。生鲜以蒸食主导，还可腌渍生产加工"呛蟹"、蟹酱，蟹卵经浸洗晾干即变成"蟹籽"，均是海鲜品中之佳品。
暖性温多年生长 大中型蟹类动物，也是中国最大的一种蟹类。擅于游水，也会掘细沙，常埋伏深海或河口周边，性凶狠好战，繁殖率强，生长发育快。三月末蟹群游向浅水生卵，怀卵蟹较大 个人达750克，4月中、中下旬为生卵成熟期，从第一幼蟹期到成熟，一般需三年。近海产卵场雌蟹占80%之上，外海则雄蟹较多，关键渔期在4月份;据老渔民体现，过冬期内的平均气温或越冬场的温度高矮对海蟹的渔获量有很大危害。骨玉前后左右蟹体最丰腴，尽管秋天也可捉到，但不肥满(但过冬前雄蟹非常丰腴肥厚，有"谷茬公蟹"之说)，雄蟹别名"尖脐"，未熟雄蟹称"查脐子"，雌蟹别名"圆脐"，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫"番石榴黄"，雌和雄蟹价格行情相差太大。蟹棒色雪白，肉厚，肉质地鲜嫩，膏似凝脂，美味可口。尤其是两钳状螯足之肉，呈絮状而带清甜味，蟹淡黄色艳食香，食之美得不可方物，因此颇负盛名，居海货之首。如清朝李渔所言，"蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而贵似金，已造色香味俱全三者之极，更无一物能够上之"。 海蟹每豪克肉含蛋白14克，人体脂肪2.6克以及他微量元素多个。一般吃法是清蒸的，将其肉蘸以生姜沫醋汁，佐以醇酒，美得不可方物。唐朝大作家白居易有言"陆珍百家号烂，海鲜蟹螯成"，将海蟹螯足与百家号合提并论。除生鲜外，还可晒干蟹米，碾磨蟹酱，腌渍全蟹(卤大闸蟹)，做成水果罐头等。蟹壳可做甲壳素原材料，经济收益十分丰厚。因为近几年来的过多打捞，海蟹生态资源也正资源贫乏。为融入销售市场必须和适度维护資源，近年来沿海地区有的地区已进行人工养殖。据了解，饲养以土池为宜，水塘构造同精养信用卡草虾土池类似，总面积以大中小型为宜，水位1.5米~两米，并保持稳定水体，水池铺装粗沙及隐敝场地，让其栖居。同一养殖池务必散养同规格型号苗种，防止互相残杀。另一方式 是秋天交尾后，将捕捉的瘦蟹放进土池内蓄养，投喂小杂鱼、小贝壳类等，促进增胖，冬初时获得供货销售市场。
营养成分
三疣梭子蟹肉质地鲜嫩、雪白，含有蛋白、人体脂肪及多种多样矿物。海蟹在冬天徊游时节个人更为健硕，一般重250克上下，较大 达到1斤。雌蟹红膏满盖，口感极好。海蟹可生鲜，或蒸、或煎、或炒，或一切两截炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海地区一带住户饭桌上的常菜。也可以腌食，便是将新鮮海蟹资金投入盐卤中侵泡，数天后就可以服用，别名"新风系统抢蟹'。以往，渔夫因海蟹生产量高，常选择膏满活蟹，将黄剔入碗中，日晒雨淋令其凝结，即成"蟹肉饼"，口味佳，但生产量少，一般人难尝此味。
