鱼类是一种优质蛋白，在其中带有的脂肪率是极低的，是叫人如何吃都不容易长胖的食材。并且鱼类还能够抗癌、降血脂，鱼类中带有一些微量元素，例如钙、铁、磷这些，也是可以在考虑大家的蛋白质要求的另外，还能够防止骨质疏松症的。那麼接下去就让我们一起学习培训一下红烧鱼的做法全集吧。
家常红烧鱼
流程:
1、最先准备好需要的食物。海鱼有哪些、葱、姜、蒜、生抽、米酒;
2、将海鱼有哪些洗干净除掉内脏器官，随后葱蒜解决好预留，最好再提前准备一些五花肉条;
3、锅中放进适当的油，水温上去以后放进葱蒜爆锅出香气，随后就可以放进五花肉进来煸炒，直到将五花肉爆锅出植物油脂的情况下就可以放进生抽进来，颜色上去以后就可以倒进适当的水，要留意水最好一次放够;
4、接下去倒进少量的米酒，再放进海鱼有哪些进来用火灾烧开，变为中小火慢炖二十分钟;
5、料汁煮的快类似的情况下就可以用大火收汁了，随后再洒入少量的盐开展调料就可以。
红烧鱼块
流程:
1、最先准备好需要的食物。鲫鱼、酱油、八角、葱、姜、盐、白胡椒粉这些;
2、鲫鱼清理整洁随后剁碎块状，放进少量的米酒和盐开展腌渍，腌渍一个小时上下，以后就可以添加鸡蛋液;
3、锅中放进适当的油，水温上去以后放进油炸小鱼进来油炸，煎至双面橙黄色以后捞起来;
4、另起一锅，锅中放进适当的油，放进葱、姜、八角进来爆锅出香气，随后倒进开水，添加适量的老冰糖、盐、酱油，随后再放进油炸小鱼进来，变为中文火炖至进味，那麼那样一道红烧鱼块就搞好了。
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