你去超市买的时候，有没有注意到有些袋装的奶粉、茶叶、咖啡、果脯、饮料上面印着同一个图案——阳光下的两片绿叶淡淡地托着一个绿色的芽，这是“绿色食品”的标识图案，这些食品就是著名的“绿色食品”。
你可能会觉得奇怪，绿色食品不就是那些绿色蔬菜和水果吗？怎么连奶粉，饮料之类的都变成绿色食品了？其实绿色食品是指安全、营养、无污染的食品。绿色食品的logo图案告诉我们，绿色食品来自一个纯净无污染的环境，能带给我们巨大的生命力。
绿色食品为什么受欢迎？这要从环境污染入手。
环境污染是困扰全人类的重大问题，威胁着人类的生存。因为大部分人的食物来自农作物、家禽、鸡蛋等。在野外，如果动植物的生长环境受到污染，有害物质就会在它们的体内积累。这样，人们如果吃了这些农作物或畜禽加工食品，就会中毒，影响人体健康。
工业污水是一个重要的污染源。例如，制造染料、杀虫剂、灯泡、电池和开关的工厂通常在其排放的废水中含有汞，这些废水流入河流，使河流中生长的鱼含有大量汞。当人们吃这种鱼时，汞在人体内慢慢积累，这就是汞中毒。久而久之，汞中毒患者会出现口齿不清、手脚麻木、耳聋失明、精神失常甚至死亡。
农药也是重要的污染源之一。据统计，现在常用的140多种农药中含有剧毒的有机氯。如果人们稍有疏忽就吃这些作物制成的食物，有些人会出现头晕、呕吐、呼吸困难等症状，而有些人则会死亡。如果人长期慢性中毒，就会得白血病、胃癌等不治之症...现在被污染的食物引起的中毒事件频频发生，人类的食物来源也变红了。
随着生活水平的提高，人们对食物的要求越来越高。“进口”的东西应该是美味、营养、卫生、无污染的。因此，无有害物质的绿色食品成为人们向往的食品，绿色食品的开发和生产成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品，像绿色大潮一样，正迅速涌入我们的生活。
绿色食品涵盖的范围很广，包括各种生长在地下和水中游泳的食物，如食物、蔬菜、鱼、蛋、水果、油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程，如在无污染的地方种植农作物，保护农作物不受污染；畜禽饲料不允许含有对人体有害的激素添加剂；制造罐头食品和饮料的工厂所用的加工设备必须没有铅和锌污染。
绿色食品不仅有利于人们的健康，也有利于提高人们的素质。绿色食品标签已经成为中国食品进入国际市场的通行证，为通过出口赚取外汇做出了巨大贡献。绿色食品带来的“绿色事业”，是利国利民、造福子孙后代的事业。
