中秋节为什么吃月饼
在民间,每年八月的中秋节,也有一个关于拜月或向月亮献祭的习俗。“八月十五月圆,中秋月饼香香甜甜”,这是城乡人在中秋之夜吃月饼的一句名言。月饼最初是用来祭祀月亮神的。后来,人们逐渐把中秋节赏月和品尝月饼作为家庭团聚的象征,月饼逐渐成为节日礼物。
据说中秋节吃月饼的习俗起源于唐朝。贞观四年,唐太宗征服突厥,活捉其首领,八月十五日凯旋回京。为了庆祝胜利,北京的长安城彻夜狂欢。当时,一个经商的吐蕃人向唐太宗献饼求胜。接过华丽的礼盒,拿出胡饼,笑着指着天上的明月说:“胡饼要请蛤蟆(也就是月亮)”然后把胡饼分发给群臣吃。这个胡饼就是后来的月饼。
还有一种更广为流传的说法是,中秋节吃月饼的习俗据说是从元末流传下来的。相传元朝时,中原人民不愿被蒙古人残酷统治,反叛元朝。朱元璋想联合抵抗力量,但袁官兵搜索严密,苦于无法传递信息。于是,刘伯温想出了一个办法,命令王昭广做蛋糕,把写有“八·十五起义”字样的纸藏在蛋糕里。然后让各地的人分头传送给起义部队,并通知他们在8月15日晚响应起义。从而一举推翻了元朝。为了纪念这一成就,中秋节吃月饼的习俗一直流传下来。特别是东北地区,有一句话叫“八月十五日打死大子”。人们用月饼寄托对家乡和亲人的思念,祈求丰收和幸福,这是全世界人民美好的愿望。
中秋节吃月饼的寓意
中秋节吃月饼和端午节吃饺子,元宵节吃饺子一样。古往今来,人们一直把月饼视为好运和团圆的象征。每到中秋,明月当空空,一家人团聚,一起吃月饼赏月,聊天聊天,享受天伦之乐。
月饼,又称胡饼、宫饼、月饼、年糕、团圆饼等。,是古代中秋节祭拜月神的祭品。相传,中国古代皇帝有春祭日、秋祭月的礼制。在民间,每年八月的中秋节,也有一个关于拜月或向月亮献祭的习俗。“八月十五月圆,中秋月饼香香甜甜”,这是城乡人在中秋之夜吃月饼的一句名言。
起初,月饼是用来祭祀月亮神的。后来,人们逐渐把中秋节赏月和品尝月饼视为家庭团聚的象征。渐渐地,月饼成了节日必备的礼物。
中秋节吃月饼的注意事项
1.如果你的胃不好,不要吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全是冰淇淋做的,胃不好的人不要尝试。海鲜月饼是一种罕见的月饼,包括鲍鱼、鱼翅、紫菜等。,味微咸鲜,以甜著称。但是高血脂和心脑血管疾病的人应该少吃。不管是什么味道,糖尿病人最好少碰。没有大病的人可以适当吃一点,但当天一定要减少食量。
2.月饼不应该存放在冰箱里
月饼不应该存放在冰箱里。在低温条件下,淀粉会老化,使月饼变硬,口感变差。月饼最好存放在室内阴凉干燥的地方。注意存放时间不要太长。散装月饼可以放置三五天;独立小包装或包装内有防腐包装的月饼可保存十天。
3.选择合适的月饼
因为月饼的制作方法和馅料不同,所以在吃的时候要“扬长避短”,选择更适合自己的品种。中国传统月饼分为五大体系:北京、广东、江苏、云南、潮州。
4.月饼应该在早上吃
早上吃月饼可以补充早上所需的能量,不容易长胖。患有心血管疾病的老年人应该更加注意饮食时间,否则可能会增加血栓形成的风险。
5.合理搭配是关键
目前还没有办法抑制月饼对健康的影响。吃月饼要搭配一些富含蛋白质的食物,比如牛奶、豆浆。还可以搭配山楂等一些酸性食物,可以增进食欲,增强消化。但不适合有胃病的人,否则会加重病情。边吃月饼边喝茶,可以缓解油腻,帮助消化。
一般来说,最好吃甜月饼,喝花茶,甜甜的,包容的;最好吃咸月饼,喝乌龙茶或绿茶,清香爽口。还可以搭配月饼吃一些富含维生素C和膳食纤维的水果蔬菜。因为月饼脂肪和糖分含量高,不宜喝汽水、可乐或含糖量高的果汁。有人认为边吃月饼边喝酒可以降低血脂,软化血管。事实上,葡萄、葡萄干等水果可以直接转化为葡萄糖,应该谨慎食用。
6.最好是分食
月饼不能一次吃太多,要根据身体情况决定。月饼不能当正餐吃,应该在两餐之间吃。饭后想吃月饼,晚餐要少吃主食和肉类,以平衡饮食的营养。月饼要分。切成小块,和亲朋好友分着吃,既能尝到不同的味道,又能感受到和家人朋友聚会的乐趣和氛围,同时避免脂肪和糖的过量摄入。
7.三岁以下的孩子最好不要吃月饼
月饼是“三高”食品,高糖、高脂肪、高热量。吃得太多对孩子的健康不好。
所以,三岁以下的宝宝最好不要吃。对于三岁以上的宝宝来说,肠胃有点成熟,可以适当吃一点,但不要过量。
三岁以上的宝宝吃月饼,最多只能吃到正常大小月饼的1/4,因为吃太多月饼会增加肠胃负担,会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时要减少日常主食和油脂的摄入,以平衡宝宝的饮食,因为一个4两左右的广式月饼含有500千卡热量,相当于3两米饭。