一般来说，适当吃榴莲是不会发胖的，吃多了就会长胖。
具体分析：
1、榴连和常吃的水果比较，它的热量和脂肪量都较为高。榴莲含有丰富的和脂类，榴莲本身的热量挺高的，而且含糖份多，吃多了会长胖的。
2、因此肥胖人士宜少吃，者更不应该进食。不过一般人吃榴莲都处于正常状态，不用当心发胖。
榴莲营养价值：
1、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。
2、榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
榴莲一天吃不超过100g。
1、榴莲是高热量的食物，并且含有大量的碳水化合物，不适合大量的食用，建议每天最多食用榴莲100g即可。
2、100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右，食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集，导致肥胖和糖尿病。
晚上最好不要吃榴莲
1、因为榴莲热量大，而且容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“”。晚上吃会加重睡觉时胃部负担，影响睡眠。虽然榴莲蛋白质、脂肪含量都不高，生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。
2、对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。
榴莲的功效
1、榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，，暖和身体。可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲还可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女可用之来补养身体。
2、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
3、榴莲中的A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
4、榴莲中的维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
1、病后及妇女产后可用之来补养身体;
2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃;
3、从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲;
4、榴莲黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起，故老人须少吃、慢吃。
