肖珩医生提醒你，宝宝一岁零三个月大就断奶了，对辅食并不陌生。而且宝宝的牙齿已经基本长大了，运动能力也发展了。这时，母亲要注意给快速成长的宝宝提供更多的能量，帮助宝宝完成从吃辅食到吃成人食物的过渡。那么，一岁三个月的宝宝适合吃什么呢？这个时候辅食应该如何正确添加？宝宝拒绝吃辅食，妈妈该如何应对？让我们来了解一下一岁和三个月大婴儿的饮食。
一岁三个月宝宝食谱
当宝宝一岁零三个月的时候，如何让宝宝在不影响能量摄入的情况下，成功地从吃辅食转变为吃成人食物，也许是每个妈妈最关心的话题。此时宝宝适合多吃硬度适中、质地相对粗糙的食物。下面是一些一岁和三个月宝宝常用的营养食谱。母亲们可能希望边做边学。
[胡萝卜面]
配料:半根胡萝卜、面条、洋葱和油
练习:
1.将胡萝卜切成丝。
2.把水放进锅里。水烧开后，加入胡萝卜。当水再次煮沸时，加入面条。
3.面条煮好后(大概五六分钟)，关火，往碗里放点油，撒点葱花给宝宝吃。
营养价值:胡萝卜富含胡萝卜素。食用富含膳食纤维的面条，不仅可以促进婴儿胃肠蠕动，促进营养物质的消化吸收，还可以锻炼婴儿的咀嚼和吞咽能力。不过面的选择也是有讲究的。妈妈们可以选择市场上为宝宝量身定制的婴儿面条，不需要添加盐和防腐剂。比如很受妈妈们欢迎的亨氏品牌，它的面条是用100%的特制低筋小麦粉做的，非常软滑，容易煮，更有利于宝宝消化。还有独立的营养伴侣包，科学搭配各种营养成分，添加到煮熟的面条中，不仅能满足宝宝对各种营养元素的需求。
【豆腐鱼头汤】
配料:1个鲢鱼头、50克豆腐、料酒、葱花、姜末和大豆油。
练习:
1.鲢鱼头洗净，去腮，切块；豆腐洗净，切成小块。
2.将葱花和姜末放入油锅炒熟后，加入鱼头块，用料酒炒熟，加入豆腐块和适量清水，盖上锅盖，大火煮沸，小火煨15分钟。
营养价值:豆腐含有较多的钙，而鲢鱼头富含维生素D，能起到营养物质的联动作用，提高宝宝的钙吸收率。
[鱼蛋饼]
配料:鸡蛋1/2，清洁鱼50克，洋葱10克，黄油6克，番茄酱10克。
练习:
1.洋葱洗净，切成块；鱼煮熟后，放入碗中研磨。
2.将鸡蛋打成蛋液，倒入碗中，与加工好的鱼和葱花混合制成馅料。
3.将黄油放入锅中融化，将鱼馅揉成小圆饼，放入锅中煮至金黄色，然后放上番茄酱。
营养价值:这道菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和婴儿发育所需的各种维生素，经常食用对婴儿的生长发育有好处。
食物小贴士:为了让一岁三个月大的宝宝吃得更健康，放心，充分补充营养，很多妈妈都喜欢给宝宝做辅食。但是，如果职业母亲很忙，希望在辅食的生产上节省更多的时间，她们可能希望选择市场上销售的辅食产品。与自制辅食相比，市场上一些大品牌的餐泥产品经过了严格的选材和质量检验，配料的安全性和美味性得到了更大的保证。比如亨氏的餐泥很好，全球精选优质原料，科学营养搭配，不添加防腐剂，生产过程中高科技杀菌，采用创新的保鲜包装技术，让妈妈放心给宝宝吃。此外，亨氏餐桌泥有袋装和瓶装两种，携带方便安全，可以帮助妈妈轻松为宝宝准备一份完美的辅食。
一岁三个月的宝宝适合吃什么
宝宝一岁的时候，由于肌肉锻炼的增加，宝宝可能会变瘦。虽然宝宝还在成长，但是速度会明显变慢。妈妈给宝宝选择的辅食种类要进一步丰富，每餐的饮食要尽量均衡。那么一岁三个月的宝宝适合吃什么呢？我们来看看。
首先，多吃蔬菜和水果。婴儿每天的主要营养来源之一是蔬菜，尤其是黄绿色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、油菜、甜椒等。妈妈可以把这些蔬菜加工成细软烂的蔬菜碎，炒一下调味，在饭里喂给宝宝吃。当然应该给宝宝吃水果，但是不能代替蔬菜。1-2岁的宝宝要保证每天摄入蔬菜水果150-250g。
其次，适量摄入动植物蛋白。肉、鱼、豆、蛋含有大量优质蛋白质，妈妈们可以用这些食物煲汤，或者给宝宝吃肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物。建议1-2岁的宝宝每天吃肉40-50g，豆制品25-50g，鸡蛋1个。
同时，多喝牛奶。牛奶营养丰富，尤其是钙，有利于宝宝的吸收。因此，牛奶仍然是婴儿在这个时期不可缺少的食物，每天应摄入250-500毫升。
再者，粗粮和面粉、大米搭配合理。这样做可以避免维生素B1缺乏。宝宝的主食可以是软饭、稀饭、小笼包、馄饨、饺子、包子等。每天摄入150克左右。
作为晚餐的补充，妈妈们也可以在饭后给宝宝吃健康的零食。零食不仅能为宝宝提供运动消耗的能量，还能给你带来美味。说到健康零食，很多妈妈都会想到自制果汁浓汤，但自制果汁浓汤要考虑水果中农药残留的问题，在外面携带、储存、食用都不方便。所以建议妈妈们除了自制的果汁泥，还要学会选择立式袋装的果汁泥。市面上有1-3岁宝宝的果泥，比如亨氏，其果泥产品不添加防腐剂、色素、人工香料。由天然果汁和天然果泥组成的果泥能牢牢抓住宝宝的心，是一种难得的健康美味的零食。
一岁三个月宝宝如何添加辅食
对于一岁和三个月的宝宝，在补充食物的同时，更要注意食物种类的丰富和营养。那么现阶段婴儿辅食应该怎么安排呢？以下辅食添加方法可供你妈妈参考。
220M ml配方奶；25g馒头
11: 30软菜饭(米饭50-70g，青菜20g豆腐和芙蓉蛋(1个鸡蛋，50克豆腐，1克香油)；豌豆肉末(鱼30克，新鲜豌豆50克，植物油5克，盐适量)
15: 00零食；1-2个新鲜水果；25克饼干
17: 30(面粉50克，猪肉25克，新鲜蔬菜30克，芝麻油2克，盐量)
20: 00零食；配方奶220毫升
以上补充食物添加安排不固定。妈妈可以根据宝宝的实际情况灵活添加辅食。注意经常变换食物的种类和口味，粗细搭配，保持营养均衡；宝宝吃饭时，鼓励宝宝学会使用勺子、筷子等工具，培养宝宝良好的饮食习惯。
宝宝一年三个月不吃辅食怎么办
一岁三个月大的宝宝调皮好动，吃饭的时候有时候连妈妈都不配合。妈妈可以采取哪些方式让宝宝爱上吃？以下方法不妨学习一下。
1.准备易消化的辅食。
易消化的辅食有助于加强宝宝的胃肠蠕动，减少胃部的饱胀感。所以，让宝宝多吃一些易消化的食物，TA在下一餐可以更好的配合妈妈。
2.迎合婴儿的口味
让宝宝尝试各种不同口味和质地的食物，了解宝宝对食物的喜好，下次准备辅食时尽量选择宝宝喜欢的食物种类，也可以引导宝宝顺利进食。
3.饭前喝几口
让宝宝多喝开水，可以帮助清洁肠道，促进肠胃蠕动，为身体排毒。尤其是饭前喝几口水，可以激发他们吃其他食物的兴趣。
4.使用宝宝最喜欢的餐具
餐具也会影响宝宝的吃饭心情。妈妈最好选择宝宝喜欢的餐具，避免宝宝对餐具产生抵触情绪，影响喂养。
5.保持足够的耐心
如果妈妈遇到宝宝对喂养的抗拒，不要放弃。3-4天后，她可以继续让宝宝尝试食物。当宝宝熟悉了食物的味道，排异反应会大大降低。
6.让你的宝宝稍微有点饿
一天之内，妈妈不应该让宝宝频繁进食。保持一定的饥饿感可以促进食欲，不吃辅食的现象会大大减少。
一岁三个月宝宝添加辅食要点
一岁和三个月大的婴儿由于身体发育需要更多的能量。母亲可以在喂养时适当增加婴儿的食物摄入量，以补充其身体发育所需的营养元素。那么，妈妈们在添加宝宝辅食的时候还有哪些细节容易忽略呢？妈妈们不妨好好看看。
1.避免厌食和偏食。
这个时期的宝宝有时候会对食物表现出喜恶，甚至不想尝试新的食物。所以妈妈们要以身作则，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下食物不好吃的印象。其次，妈妈要经常改变宝宝辅食的种类和口味，在辅食的制作中少放调料，避免宝宝厌食和偏食。
2.锻炼宝宝的咀嚼能力。
一岁和三个月大的婴儿咀嚼食物的能力越来越强，所以妈妈们应该选择有利于锻炼咀嚼能力的食物。除了增加辅食的种类外，食物的质地要粗一点，稍微硬一点。
3.培养良好的饮食习惯。
首先，让宝宝在固定的时间和地点吃饭，甚至使用的桌椅、盘子、勺子都要固定。不要让宝宝边吃边玩，更不要养成“宝宝跑在前面，大人追着喂”的坏习惯。另外，妈妈需要把可能分散宝宝注意力的东西或玩具拿掉，让宝宝专心吃饭。
4.避免给宝宝过多营养。
营养过剩会影响宝宝的大脑发育和健康，最明显的表现就是肥胖。为了防止婴儿营养过剩，母亲应定期检查婴儿，测量婴儿的体重和身高的变化。同时要培养热爱运动的良好习惯，促进宝宝对食物的消化吸收。
