牛至油的功效和作用
牛至可以榨成油，效果是相当不错的，那么牛至油的功效和作用是什么来的呢？
牛至油具有明显的辛辣香味，牛至油可以通过呼吸被人类身体吸收，能直接进入人类的呼吸系统，可以提高人体内肺与气管的呼吸功能，对人类经常出现了肺炎，气管炎以及肺功能不全等症都有明显调理作用，是维持人类呼吸系统健康的最好选择。
牛至精油保留了植物牛至中的大部分营养与药用成分，它具有超强的消炎杀菌能力，人们直接把它涂抹在皮肤表面后，能消灭皮肤真菌和多种敏感菌，抑制病菌，能减少这些病菌对人类皮肤的伤害，它对人类经常出现的皮炎，皮肤痛痒以及丘疹等症都有良好消退作用。
牛至油是什么东西
牛至油相对来说比较少见，但还是有的，那么牛至油是什么东西来的呢？
牛至油：黄红色或棕红色精油，具有百里香所有的辛辣芳香气味，不溶于甘油和水，溶于乙醇，也溶于大多数非发挥油和丙二醇。沸点：236~237℃；熔点：0.5~1℃；闪点：100℃；旋光度：-2~+3℃；折射率：1.5024~1.5048；相对密度：0.9356~0.9336；重金属实验：阴性；不含乙醇等有机溶剂。
牛至精油能供人们直接口服，它被人体吸收后能增强人体的抗病毒能力，能阻止多种病毒和真菌对人类健康产生伤害，在流感病毒高发的季节中，人们适量服用一些牛至精油，就能防止身体被流感病毒感染，能阻止流感传播的同时，降低病毒性感冒的发病率。
牛至油副作用
牛至油虽然好处很多，但也不是完全没副作用的，那么牛至油副作用是什么来的呢？
牛至油中具有很强的氧化性和抗菌性，对于一般人来说，服用牛至油保健品是没有副作用的。然而，如果对薄荷、百里香或者是罗勒有过敏反应的人就建议不要食用了。因为，这几种植物都是属于同一个家族。在服用的过程中，如果出现不良反应，则应该立刻停用并咨询相关医师。
牛至油除了适合人体服用之外，也适合用在畜禽类身上。牛至油可以用于防治畜禽消化道细菌性疾病大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，也可以用来预防球虫病。对于小猪仔大肠杆菌的感染，使用10%牛至油治疗后12—14小时后，就会有86.9%腹泻基本停止。而硫酸新霉素在给药24小时后，只有45.9%的仔猪停止腹泻。
牛至香酚和牛至油区别
牛至香酚和牛至油感觉上都是油腻腻的，那么牛至香酚和牛至油的区别是什么呢？
牛至香酚和牛至油配方不同。牛至油的主要成分为酚类化合物，其中：香芹酚约占80%；百里香素约占8.7%；麝香草酚占约2.5%；萜品烯约占2.1%。牛至油可配成10%预混剂，用于饲料添加剂行业中，而牛至香酚没有办法做到。
研究发现，植物中的酚类化合物有抗菌作用，在含酚类化合物的植物中，牛至属植物（牛至、百里香等）中的香芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香芹酚和百里香酚的前体（Y一赧品烯和p一异丙甲苯）的水平也很高。正是因为牛至油强效的抗菌作用，因此对呼吸系统疾病有很强的效果，是呼吸系统的保护神。
