不仅要避免不耐受食物，对含有不耐受食物成分的各类食物也要避免。举例来说，如果你对不耐受，那么所有含奶食品像冰淇淋、奶油类食品等都不能吃。一定要严格遵守医生为我们作出的限食计划，才可能真正缓解症状。经过一个星期至数月的调整，症状慢慢消退，身体情况会显著好转。在限食计划中，医生会考虑到我们身体所需营养的补充，比如，不能喝牛奶，可以喝豆浆来保证的摄入量。
由实例中可以看出，一部分人群在最开始的饮食调整过程中，并没有明显的好转，有的甚至稍有恶化。这些可能是因为机体处于长期恶性刺激，突然失去了刺激来源，向正常方向自我调整的缘故。虽然出现这种情况只是一部分的症状，但也足以动摇人们坚持下去的决心。但是，如果停止了，那以前的努力就会功亏一篑。所以，在饮食调整开始后，一定要坚定信心不可半途而废，才能取得最后的胜利！
1、阴性结果的处理：
此患者的症状并非由所检测的食物项目不耐受导致，可放心食用。若有条件可建议其查90项。
2、阳性结果的处理：
食物分级：
对测试结果为不耐受食物进行分级：Avoid（忌食）、Rotate（轮替）、No reaction（安全）。
检测值 分级 打分 建议
< 50 IU/ml 阴性 0 安全
50~100 IU/ml 轻度敏感 +1 轮替or忌食
100~200 IU/ml 中度敏感 +2 忌食
> 200IU/ml 高度敏感 +3 忌食
忌食：杜绝食入；轮替：间隔一段时间食用；安全：正常食用。
对患者建议：
如果对多项食物不耐受，则建议改变烹饪习惯或环境条件。一般来说，如果不耐受食物少，则直接“忌食”就可。如果查出不耐受食物很多，则将+2、+3阳性的食物列为“忌食”，而将“+1”的食物列入“轮替”。“轮替”食物是间隔一段时间重新食用。举例如下：假设有以下食物不耐受分级属于轮替：牛奶、大米、鲑、豌豆、猪肉、黄豆、酵母。
第一天 第二天 第三天 第四天
小麦 鲑鱼 豌豆 猪肉
大米 酵母 黄豆 牛奶
注意事项
1、改变饮食，将已检测出的不耐受食品从食谱中剔除，或间隔几天吃一次。数月之后（约6个月），症状明显改善，“忌食”的不耐受食物仍可以小心地引入食谱，而可能不引起不耐受现象。
2、对于已忌食食入的食物，在症状消失或改善后，可以尝试逐渐将其引入正常饮食。并作症状观察记录，并根据具体情况决定该食物是否可以食用。
3、有一部分食物这时不会再引起从前的症状，可以转入轮替组。
4、重新纳入应在症状明显改善或消失约6个月后进行。
对患者要求：严格按照给出的饮食建议进行忌食和轮替，并记录症状变化。
5、储备耐受食品并冻存，以备不时之需，譬如“大麦、褐米、扁豆”等。
6、从轮替和安全食物中选取食物组合做成小吃。
7、严格遵守饮食计划。
8、理想的食谱应包含多种与动物。
9、注意有些食物成分中会含有不耐受组分，应当忌食，比如，含有“可可、奶、黄豆”等，酒含有“葡萄、酵母”等，一些药物中的添加有乳糖或谷阮等应看清组成。
建议食谱包含以下6类成份以建立膳食平衡a 肉类和鱼类；b 水果和蔬菜；c 谷物；d 奶及奶制品；e 豆类。
相关文章
[]
[]
[]
