Alain Ducasse 图片来源自reportergourmet.com
Dangdangdangdang~这家咖啡店的老板就是这位满头白发的老头。
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蛤？这人谁啊？对于普通人来说不知道他是谁倒还好，如果你稍微对美食有点研究，还不知道的话那就就绝对罪无可赦了！（拖出去，赐一丈红）
Alain Ducasse 图片来源自google.co.za
这位老头其实就是大名鼎鼎的Alain Ducasse，为什么时候大名鼎鼎呢？人家有个外号叫做“九星”名厨，可见这江湖地位可不一般啊！
阿兰-杜卡斯旗下餐厅 图片来源自agrodolce.it
早在摩纳哥的时候，他就开设了“路易十五”餐厅，另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅都被严苛的米其林美食评审评为“三颗星”餐厅，那可是最高等级哦！合计便有九星，所以杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。
凡尔赛宫 图片来源自Annawithlove Photography
So，让老头在这里开店又有何不可呢？不过话又说回来，能在太阳王路易十四的凡尔赛宫扛起美食大旗人家也是花费了不少功夫的呢！
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这家Ore咖啡馆从开始修建一直到最后完工耗时三年，在此期间杜卡斯还和一些知名的历史学家以及建筑学家反复讨论，最终才建造成了如今的模样。
主厨Alain Ducasse 图片来源自luxurysafes.me
在主厨Alain Ducasse 60岁大寿的这一天开门营业，可以说这是送给老头最好的生日礼物啦！说到这间咖啡厅，那么首先就从名字说起。“Ore”在其实是拉丁文，意思是“嘴”，所以餐厅很强调味蕾的冲击感。
