王旭作为李克来东家下庄店的经理,也是李克来集团在青岛农村社区建的直营店的经理。她现在正在考虑如何尽快在店内增设生鲜专柜,设立快餐店,让周边居民和农民工有更多的时间在这里停留。“人气就是创收。”对于王旭,她一直坚信这一点。
李克来直营店虽然目前位于七张村八下庄区,但它的营业面积最大,也是最受欢迎的一家。但王旭认为,目前店里的商品种类远未饱和。如果不久的将来可以推出生鲜柜台和快餐店,随着商业业态的丰富,周边地区的人气肯定会聚集起来。
据王旭介绍,这里聚集了16个村庄,常住人口和流动人口超过1.5万人。说到一日三餐,不宽敞的小街小巷互相推挤,没有宽敞干净的地方供几十人甚至几百人吃饭。“超市门口200平米的区域将专门设计成美食区,投资已经开始。”王旭说,设立美食区一方面是为了方便周边居民就餐,另一方面除了增加超市的知名度之外,还可以解决员工自己吃饭的问题。
王旭今年刚从李克来中山路店调到董家下庄店。虽然两家店的产品都是由集团采购中心统一配送,但是之前中山路店流行的进口食品和无糖食品,在东家下庄店被一些有一定程度的品牌产品所替代。尚超去农村必须适应当地的“水土”。如果他对水土不服,哪一方都无利可图。不仅是东家下庄店,李克来的所有农村直营店和加盟商都遵循“产品齐全、品牌响亮、购买方便、购买更多”的经营理念,这是李克来集团青岛郊区供销合作社负责人对农村直营店和加盟商的定位。
至于全市农村市场布局,负责人用“一村一店”来概括他们的目标。目前在即墨、崂山、城阳等地,“一村一店”正在四处飙车。其中,仅在崂山区农村社区,李克来集团今年就新开了包括蒋家土宅在内的16家门店。
“未来三年,李克来将酌情把“一村一店”扩大到黄岛和胶州郊区。”李克来集团相关负责人表示,直营店将遍布乡镇级和大型农村社区,而其他农村超市将由加盟商接管,实现它们之间的错位有序发展和竞争。
现在,王旭还带领李克来集团适当发展农村超市,每年可以实现近20万元的利润。