准备250毫升牛奶、35克白糖和7.5克金钱草片。将明胶片浸泡在冷水中，拧干水分，融化保温水。然后将融化的凝胶溶液倒入牛奶中，加入一些糖，然后用打蛋器搅拌均匀，然后将搅拌均匀的牛奶放入冰箱中一个小时，然后用电动打蛋器从高速到低速搅拌均匀。
提示:
1.牛奶冷藏期间，最好取出牛奶，每20分钟左右打一次。
2.常温下最好用牛奶。如果你使用冷冻牛奶，当你倒入明胶溶液时，明胶会立即凝固。
3.如果用明胶粉代替明胶片，用量在10克左右，泡粉的水在60克左右。
4.糖的量要根据自己的口味增减。如果喜欢甜食，可以多放点糖，这样淡奶油会更甜。
这样做出来的淡奶油可以用来做蛋糕馅或者蛋糕抹面。没有外面买的淡奶油油腻感，喜欢做蛋糕的朋友可以试试。
