1.西湖龙井
龙井，原名龙红，自三国传说开始发现；明代挖井抗旱时，从井底挖易龙状岩石，故名龙井。
龙井产的茶，唐代有记载，宋代成名。
在苏东坡的品茶诗中，“白云山新雨旗”像彩旗一样描述了这种茶的特点。清代，龙井茶尤其受到乾隆皇帝的称赞。项素有“金芽”、“无双”之称。
龙井属于炒绿茶，以“色青、香、味醇、形美”四大特色著称。好茶需要好水泡。“龙井茶、老虎流水”被称为杭州双绝。虎扑水中有机氮化合物较多，可溶性矿物质较少，更有利于龙井茶的香气和口感。
该玻璃杯可用于冲泡龙井茶。由于它的透明性，茶叶在玻璃里逐渐展开，一旗一弹。汤是鲜绿色的。可以说，享受爱情是一门艺术。
“茶之美为龙井”，龙井茶素有“色绿、香、味醇、形美”之称。
一个
2.碧螺春
“洞庭碧螺春，茶香醉”。
碧螺春茶是用春天从茶树上摘下的细芽炒出来的；高档碧螺春，0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽，表现出茶芽的嫩度。炒制后的干茶条打结紧密，白毛外露，色泽银绿色，祖母绿诱人，卷曲成螺蛳，故名“碧螺春”。
茶泡好后，白云在杯里翻滚，香气扑面而来。它之所以得名，是因为它的形状像蜗牛一样卷曲，它的第一个采摘地是罗比峰，采摘时间是在春天。
相传已有1300多年的历史。
其品质特点是色泽青绿，形态紧细，卷曲，白发较多；香气浓郁，口感醇厚；喝了提神，喝了感觉很甜。冲泡后的茶汤碧绿清澈，叶子鲜亮翠绿。无论是用开水冲泡还是温水冲泡，都能迅速沉入水底。即使放茶叶前杯子里装满了水，茶叶也会全部下沉，摊叶吐绿。
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3.黄山毛峰
黄山毛峰产于中国安徽美丽的黄山。茶质嫩而平，峰多，色滑；冲泡杯里的雾气轻轻缠绕在杯顶，口感醇厚甘甜，香气持久。
绿茶珍品，因接近黄山而得名。
据《徽州府志》记载，黄山毛峰在300年前就已经出名了。
明代许次纾的《茶经》与钱塘龙井相比较。
清朝光绪年间，歙县汤口的谢玉台茶社成功地生产了少量的黄山特级毛峰茶，在全国范围内更加出名。
黄山毛峰茶外形美观，每片约半英寸长，尖尖的芽依偎在嫩叶中，像一只麻雀的舌头。尖芽上覆盖着纤细的白毛，颜色油亮黄绿色。冲泡后雾顶，香气四溢。茶汁清澈淡黄，香气持久，醇香爽口，回味甘甜。茶凉了之后，香气依旧，故称“所幸冷香”。一芽一叶浸湿后，成为“一枪一旗”，鲜亮鲜嫩。据说“轻如蝉翼，嫩如莲须”。
3.君山银针
产于湖南省岳阳县洞庭湖君山。
成品茶芽结实，长度大小均匀，内表面金黄，外层完全裸露，包裹牢固。茶芽形状如银针，故名。
君山茶历史悠久，产于唐代，名闻遐迩。文成公主嫁入西藏，选择带君山茶。
侯亮被列为贡茶，受到历代王朝的攻击。
其特点是:用芽头做成，茶身披毛，色泽鲜艳；香气是高爽的，汤是橙黄色的，味道是醇厚的。虽然放了很久，味道还是没变。冲泡时，可以看到银针从鲜杏黄色的茶汤中直立。几次飞行后，他们团聚并站在杯底。
三
6.信阳毛尖
主要产地为河南省信阳县深山地区的“四云”、“二檀”。
它的芽叶细腻，有峰尖，经过提炼，又紧又细又尖，有白毛，故称毛尖茶，又因产地在信阳，故名“信阳毛尖茶”。
据古代记载，信阳早在1500年前就出产名茶。
到了唐代，信阳毛尖茶成为朝廷的贡茶。
茶圣陆羽在《茶经》中记载，8世纪中国有八大茶区，其中淮南茶区包括皖北和豫南。
宋代大文豪苏东坡曾盛赞“淮南茶，信阳第一”。
7.武夷岩茶
“武夷岩茶”是产于闽北崇安县武夷山岩的乌龙茶的总称。其主要品种有大红袍、白芨冠、水仙、乌龙茶和肉桂。
武夷岩茶品质独特。它没有花，但茶汤有很浓的花香。饮用时香甜可口，没有余味。
宋元已被列为“贡品”。
元朝还在武夷山设立了“烘焙局”和“皇家茶园”。
清朝康熙年间，开始出口西欧、北美和东南亚。
武夷岩茶浓而净，色泽青褐鲜。冲泡后的茶汤深橙黄色，清澈艳丽；叶底柔和明亮，叶缘红色，叶心浅绿带黄色；既有红茶的甘甜，又有绿茶的清香；茶温而不凉，长期存放也不坏。久而清香，久而醇香。
冲泡时常使用小壶小杯。因为它们的香味很浓，酿造五六次后余味依然存在。
大红袍最珍贵。传说明朝有个举人去北京考试，路过武夷山突然生病，腹痛难忍。他碰巧遇到一个和尚，他带着他的名茶和他一起喝。
考上状元后，来谢和尚，问茶的来历。他知道后，就把大红袍脱下来，绕在茶树上包了三圈，因此得名大红袍。
七
8 .铁观音
产于闽南安溪县。成品茶看起来头上是蜻蜓，尾上是蝌蚪。它浸泡在一个“绿叶红边”的杯子里，是乌龙茶的顶级产品。
乌龙茶中的珍贵品种。
一年四季收割，春茶雨来长夏。产量占全年的一半，质量最好。
铁观音的饮用目前在厦门、漳州、泉州、福建、厦门、潮汕、台湾等地，仍然沿用传统的功夫茶饮用方法。
陶罐里装的是茶叶，用的是开水。这时，鼻子里冒出一股异香。是对客人表示尊重的生活艺术，就是先闻一闻圣洁美妙的香味，有朋自远方来，饮一口功夫茶。
八
9.祁门红茶
它产于安徽省祁门县的山区，以其优良的红茶而闻名。
主要产于安徽省祁门县及周边地区，简称“祁宏”。
据史书记载，清代光绪以前，这里没有出产红茶，但盛产绿茶。制作方法与六安茶相似，故曾被称为“安绿”。
光绪元年，黟县人余甘辰从福建回来经商，创办茶馆，后又在祁门改红茶，成为后起之秀。
祁门茶条紧细长，汤色红亮。特别是它的香气酷似水果香味，带有兰花香味，清新持久。可以单独冲泡，也可以和牛奶混合。
祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁宏”中的佼佼者，以“高香、味醇、形美、色艳”四大特色著称。
九
10.普洱
普洱茶起源于云南省，生产历史悠久。《南宋李石续自然史》记载，自唐代以来，普洱茶已在西蕃使用。
普洱茶是以云南优良大叶种，其鲜叶经揉捻晒干为原料制成。经沤制和特殊加工而成，条索粗而肥，色泽深红或棕红色，口感醇厚，有独特的老香。
普洱茶被认为是一种健康饮料。
医学临床实验证明，普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效。
游牧民族的主食肉，是一句俗语，“三日无食，一日无茶”。可见，普洱茶自古以来就被证明具有降血脂的功效。
普洱茶是红茶的代表。
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