海鱼味道鲜美，营养丰富，是我们餐桌上不可或缺的美味。通常情况下，海鱼会因为海水的密度大、压力大而死于淡水，而海鱼的血压是适应海水压力的。进入淡水后，淡水压力小，鱼类血压超过水压，导致血管破裂死亡。市场上常见的海鱼有哪些？
鲑鱼
三文鱼是西餐中最常用的鱼类原料之一，也叫北鳟、三文鱼、鱼、三文鱼、麻饼鱼等。三文鱼覆盖不同国家的不同物种。挪威三文鱼以大西洋三文鱼为主，芬兰三文鱼以养殖红肉虹鳟鱼为主，美国三文鱼以阿拉斯加三文鱼为主。三文鱼一般指鲑科的太平洋三文鱼，种类繁多，如东北地区
金枪鱼
金枪鱼是大型远洋重要的商业食用鱼，在香港被称为金枪鱼，在澳门被称为葡萄牙亚冬鱼。分布于印度洋、太平洋中部和大西洋中部，属热带-亚热带海洋鱼类。金枪鱼已经走了很长一段路。在过去，它是在日本沿海被发现的，从加利福尼亚游来。金枪鱼有8种，大多数都很大。最大的物种长3.5米，重600到700公斤，最小的物种只有3公斤。
鳕鱼
鳕鱼是世界上年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。纯鳕鱼是指鳕鱼，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。cod的共同概念已经扩展到50多种cod，其中大部分分布在北大西洋大陆架。重要的种类有黑线鳕、蓝鳕鱼、绿鳕鱼、鳕鱼、挪威长臂鳕鱼和鳕鱼。
秋刀鱼
秋刀鱼是秋刀鱼中唯一的一种，属于合浦珠母贝目刀鱼科，也是重要的食用鱼之一。它是一种远洋鱼。在一些东亚地区，它是食物和烹饪中非常常见的鱼类。栖息于太平洋亚热带或温带水域，水深0-230米，分布于北太平洋，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚、墨西哥等。
鳓鱼
鲶鱼，又称火鲶、鲢鱼、白鳞鱼、李白鱼、白草鱼、春鱼、黄鲫等。是重要的经济鱼类，在近海温暖水域的中层和上层洄游。它们喜欢栖息在沿海水域和沿海水域与外部海水的交汇处。它们喜欢在黄昏、夜间、明和阴天栖息在中层和上层水中，白天大多在中层和下层水中活动。遇到强风时，
红色浣熊
红浣熊鱼、草帽鱼、香蒲鱼、黄貂鱼等。，顶部和底部都是扁平的，有着像鞭子一样细长的尾巴。尾巴前面的后面有一个锯齿状的硬脊，脊的基部有毒腺。它属于底栖鱼类，经常匍匐在河流和深潭中，夜间活动。它以软体动物为食，分布在西太平洋地区，包括中国和中国
带鱼
毛鱼属于鲈形目带鱼科，是鸡冠花的一个亚门，又名旗鱼、裙带、肥带、油带、齿鱼等。它的头很尖，尾巴逐渐变窄，高度是头的两倍，总长度约1米，性凶猛。它主要以毛虾和鱿鱼为食，主要分布在西太平洋和印度洋，以及黄海、东海和中国海。
酪鱼
鳜鱼是一种兼具食用和观赏功能的热带、亚热带大型鱼类，又称镜鱼、凤尾鱼、长后龟、长鼠等。是近海中低层鱼类，以小鱼、水母、硅藻等为食。它经常栖息在水深30-70米的缓慢移动海域，主要分布在中国沿海地区、日本中部、韩国和印度东部。
刀鲚
刀鲚，又称凤尾鱼、刀鲚、烤鱼等。，属于河口洄游鱼类，通常栖息于浅海。每年春天，大量的鱼类从海洋迁徙到河口的半咸淡水区产卵，但从未深入纯淡水区。刚孵出的幼体在河口湾深水中育肥，然后回到海里，第二年达到性成熟。
海鳗
鳗鲡是一种凶猛的食肉经济鱼类，群体交合性差，温度广，盐度高。通常栖息在水深50-80m的海底区域。有季节性迁徙习惯。产卵场深度一般为20 ~ 40米，广泛分布于东非、印度洋和西北太平洋。产于中国沿海，东海是主要产区。
大菱鲆
多宝鱼和大菱鲆是同一种类的鱼，在天然海域可以长到75 cm。它们广泛分布在温暖炎热的海域。主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食，栖息于浅海沙质海底，捕食小鱼小虾。扁平的身体特别适合海底的底栖生物。如果进行人工栽培，其生长期明显缩短，在适宜条件下，当年可达500 ~ 600克左右。
南方鲇
牙鲆是一类比目鱼的通称，扁平不对称，双眼左侧，前口位置，下颌或多或少凸出，前鳃盖骨游离缘，有眼一侧为深灰色或斑块，无眼一侧为白色。主要分布在热带和温带水域，产于我国沿海地区，如牙鲆、牙鲆等。牙鲆和大菱鲆是稀有的海产品。
石斑鱼
石斑鱼叫石斑鱼、鲢鱼等。其肉质嫩白，类似鸡肉。被称为“海鸡”，也是低脂高蛋白的优质食用鱼。被港澳宣传为中国四大名鱼之一。多栖息于热带、温带海域，更喜欢栖息于沿海岛屿附近的岩石、砾石、珊瑚礁等海域，一般不集群，栖息水层随水温变化而升降。
鳜
鳜鱼是鳜鱼科鳜鱼属的一种鱼，又名鳜鱼、鳜鱼、鳜鱼。分布于印度洋至朝鲜、日本、中国的北海岸，属热带、亚热带中上层鱼类。产于中国南海、东海、黄海，其中东海、南海产较多。
黑麻雀
黑鲷，又名黑鲷、乌戈、黑格、厚嘴唇等。，喜生活在岩礁和沙泥底的清水环境中，是一种温性广、盐度高的鱼类。存活盐度为4.09 ~ 35.0 ‰，生长适应盐度为10.0 ~ 30.0 ‰。它们分布在北太平洋西部，产于中国沿海，产于黄海和渤海
小黄鱼
小黄鱼，又名小黄鱼，长得像大黄鱼，但头长、眼小、鳞大、尾柄短而宽，冬季在深海越冬，春季洄游至沿海，3-6月产卵，主要以糠虾、糠虾和小鱼为食，深秋回深海，金枪鱼能发声。中国是在东海、黄海、渤海等地制造的，也在朝鲜半岛西海岸
斑点玉米卷
黄姑鱼，又名黄姑鱼、黄姑鱼、黄姑鱼等。，是黄姑鱼一种温暖的近海中低层鱼类，外形与小型黄姑鱼相似，一般体长20-30 cm，体重300-700 g，有发声能力，尤其在生殖期，主要以底栖动物为食。越冬场在黄海南部和东海北部。
大黄鱼
大黄鱼，又名黄鱼、黄花鱼、黄金龙等。，通常栖息于深海地区，4-6月间近海迁徙产卵，产卵后沿海岸分散以鱼虾为食，秋冬季节迁徙至深海地区，鳔能发声。渔民们经常用这个来估计鱼群的大小，鱼群分布在南海、东海和南黄海。它们是中国重要的经济鱼类，可作为鲜食或制作黄花鱼
白花鱼
古柏鱼，属于石首鱼科古柏鱼属，又称白米鱼、鲦鱼、白眉、古柏子、沙围口等。，并栖息在水深40米以内的沙泥海底海域。产卵季节到来时，它有聚集和迁徙的习性，以小鱼和甲壳类动物为食，主要分布在热带、亚热带和暖温带的西北太平洋地区，包括南海、东海和南黄海
米鱼
米鱼被称为比目鱼，闽西，于敏，？？鱼，毛鱼等。，与鲈鱼相似，体色较暗，灰棕色和紫绿色，腹部灰色，背鳍棘上缘黑色，鳍条中央有一条垂直的黑色条纹。它们喜欢栖息在高浊度的水域，能用鱼鳔发声，天性凶猛。它们白天下沉，晚上漂浮。它们每年4月至5月从深水游至近岸进行生殖迁移，没有小型底栖生物
